#ВкуснаяРоссия26
В октябре участником нашего кулинарного путешествия "Вкусная география" стала
семья Жигалиных. Для маленького Илюши, воспитанника группы "Капитошка", оно началось с оладушек.
🥞 Илья не только помогал на кухне своей бабушке Оксане Васильевне, а по настоящему познакомился с процессом приготовления от начало до победного конца: в кефир постепенно добавить просеянную муку, яйцо, сахар;
тщательно перемешать до однородной массы, перед выпеканием добавить половину чайной ложки соды, хорошо перемешать, выпекать на подсолнечном масле, до румяности с обоих сторон.
🥞 Оладьи - это одно из самых древних и самых вкусных блюд. Это блюдо прошло большой путь от обычной еды для крестьян, до деликатеса для дворянства. При звучании слова оладьи сразу всплывает образ любимой бабушки, а ведь так и есть, оладьи являются фирменным угощением любой бабушки.
🥞 Далеко в старину оладьи готовили только по одному рецепту, в тесто для оладьев добавлялось масло и яйца. Данный рецепт сохранялся довольно длительное время. Но позже люди стали менять традиционную сметану, подаваемую к оладьям, на другие вкусные продукты, такие как варенье, различные джемы, сладости мед и многое другое. Затем и в само тесто стали добавлять различные ингредиенты. Стали появляться разнообразные виды оладьев, в тесто уже добавлялись орехи, фрукты, повидло и многое другое.
🥞 Оладьи не теряют своей популярности, наоборот, они набирают обороты и пользуются большим авторитетом.
Это блюдо с очень высоким гликемическим индексом и к тому же калорийным. Поэтому его рекомендуется употреблять в восстановительный период после болезни, при упадке сил, а также людям, чья работа связана со значительными энергозатратами — строителям, шахтерам, нефтяникам. Идеальным это кушанье будет для спортсменов: немного углеводов за час до тренировки обеспечит организм необходимой энергией и поможет сформировать красивое тело.
Мы благодарим семью Жигалиных за активное участие в нашем челлендже и любовь к народным и кулинарным традициям!
#ЕдинствоНародовРоссии
#ГодДошкольногоОбразования2026