Ленивый кулинар

Тут даже и думать не надо! Пряничный микс и тыква- лучшие друзья! Пироги, кексы, булки, кофе, напитки, варенье- все играет ярче, насыщеннее и ароматнее!!


Но, если вы хотите сделать незабываемый тыквенный суп, то добавьте в него Восточный микс и кокосовый сливки- это просто нереально!!

Пробуйте с удовольствием!!

Миксы в наличии на нашем сайте leniviykulinar.ru , на маркетплейсах мы тоже представлены. Выбирайте где вам быстрее и удобнее👍

Пирогов много не бывает😍

Для коржа предлагаем смешать 150 г сливочного масла, яйцо и 300 г муки. Распределяем тесто в форме, бортики делаем обязательно. Немного потыкайте корж вилкой, чтоб шапкой не встал.

🎃Для начинки тыкву отправляем в микроволновку на 10-15 минут . Далее мякоть (300-400 г) вынимаем и добавляем 3 яйца, 100 г сахара, 180 г творога и чайную ложку Пряничного микса. О, этот восхитительный аромат🔥🔥Очень круто наш авторский микс подходит к любой выпечке, а к тыквенный и подавно.

СОВЕТ: чтобы консистенция получилась гладкой, проблендерите (есть такое слово🤔?) начинку.

Выливаем начинку на корж. Она жидкая: не паникуем, все схватится! В духовку на 35-40 минут при 180С.

Дайте пирогу остыть, а потом пейте чай, болтайте с близкими, получайте удовольствие от вида и вкуса🥰

При вполне стандартном базовом тесте эффект, который этот кекс производит, мягко говоря, колоссальный🔥Уж очень симпатичный и необычный.

Смешиваем 3 яйца, 100 мл масла, 80 г сахара, 10 г разрыхлителя и 150 г муки.
А дальше начинаем творить!

❤️Во-первых, непременно добавляем в тесто пряничный микс «Ленивый кулинар». Это восхитительное дополнение для любой выпечки, особенно в осенне-зимний сезон. Аромат создает такой неимоверный уют дома, что хочется делиться своим теплом с каждым🤗

❤️Во-вторых, поверх теста мы просто распределяем тыквенное пюре и старательно рисуем всевозможные узоры👌Как мы делаем пюре за 10 минут уже ранее вам показывали.

Вот и все👍Выпекаем кекс порядка 40-45 минут при 180С. Это очень хорошее базовое тесто, кекс остается мягким и на следующий день. Пробуйте с удовольствием!


————-
Свежая партия пряничного микса уже в наличии на leniviykulinar.ru Не зевайте, пряник сейчас разлетается очень быстро, начался его сезон🔥🔥

И мы тоже так считаем👍
Спасибо за настроение! Будем творить🥰

Съедим по кофе☕️?

Тем более сегодня четверг, а нашу с вами традицию пить кофе с пряничным миксом по четвергам нарушать ну никак нельзя😉

Предлагаем смешать 100 г тыквенного пюре, чашечку кофе (80-100 мл), немного сливок (50 мл), Сахар по вкусу и пряничный микс по любви❤️Но с любовью не переборщите, миксы у нас всегда свежие, и пряничный очень яркий по ароматике, достаточно щепотки, чтобы обогатить вкус 🥰

В эту прекрасную массу не забудьте добавить быстрорастворимый желатин , 10 г. Ну и немного подождать нужно, пока десерт стабилизируется в холодильнике👍

В итоге получается наиприятнейшее угощение! Сочетание тыквы и кофе- восторг, сочетание кофе и пряничного микса- двойной восторг, сочетание тыквы и пряничного микса- вообще выше всяких похвал. А все вместе создает неповторимый шедевр вкуса!

Пробуйте с удовольствием ❤️

Какие пышные, заметили? И ровненькие все👍

Для этих панкейков мы смешиваем 150 г тыквенного пюре (как его просто сделать см в предыдущем посте), 60 г сливочного масла, 40 г сахара, яйцо, 150 мл молока, щепотку соли,10 г разрыхлителя и 150-180 г муки. Муку добавляйте постепенно❗️Может уйти чуть больше или меньше, в зависимости от сочности тыквенного пюре. Ориентируйтесь по консистенции на видео👍

Не забудьте в тесто добавить любимый Пряничный микс «Ленивый кулинар». Он и тыква- лучшие друзья! Любые пироги, кексы и тыквенные десерты с ним расцветают😍
Жарим панкейки мы в сотейнике с толстым дном , так форма получается одинаковой у всех. Но, конечно, можно и на сковороде.

Постарайтесь много масла не добавлять или вообще не использовать, если сковорода с хорошим покрытием, тогда будет очень приятная корочка. Жарим на среднем огне, переворачиваем, когда увидите приятные пузырики.

Приятного вам завтрака! Пусть будет вкусно и уютно🤗

Пригодится, сохраняйте👇

Такое пюре мы используем в:
☕️Напитки
🥧Пироги
🍞Кексы
🎃Начинки
🥞Завтраки

И сделать это самое пюре очень легко: разрезаем тыкву пополам, убираем семена и отправляем в микроволновку на 10-15 минут. Режим обычный, на котором вы привыкли разогревать или готовить👌
Время напрямую зависит от сорта и размера тыквы, так что не стесняйтесь дверцу микроволновки периодически открывать и проверять готовность👍

Ну а добыть пюре тоже максимально просто: вынимаем мякоть ложкой и разминаем потом ее вилочкой. Можно блендером еще пройтись, если хотите совсем нежное пюре, но мы обычно вилкой ограничиваемся.

Уж извините, но до конца недели мы на тыквенных рельсах😁
Решили побольше рецептов вам показать сейчас, пока сезон! Тыква такая разносторонняя и вкусная, а мы ее еще и украшаем специями, вообще восторг получается! 

Короче, мы теперь остановиться не можем🎃🎃🎃Тыквой завтракаем, обедаем и ужинаем. И, конечно, чаевничаем с пирогами да булками😍😍😍

Самое сложное в этом блюде- выбрать, каким вкусом обогатить 😉

Мы сегодня пошли по базе и добавили щепотку микса для курицы к основным ингредиентам. А именно к сыру, яйцу,сметане, крахмалу, зелени и сладкому перцу. Соль, естественно, тоже присутствовала.

А потом эту вкусную массу мы выложили на тонкие стейки куриного филе и запекли порядка 20 минут при 180С.

Аппетитно, правда😍? Так сочно и всем нравится👍Пробуйте с удовольствием

Ну и раз уж речь сегодня про супчик, вот простой и очень быстрый вариант👇

Обжариваем лук, морковь, сельдерей и брокколи порядка 5-7 минут. Далее добавляем бульон и плавленый сыр. Солим по вкусу и сдабриваем миксом для супа «Ленивый кулинар». Варим все вместе несколько минут и готово✅



Очень быстро и вкусно!

————
Бульон у нас обычно в заморозке всегда есть, очень удобно. По контейнерам или плотным пакетам и в морозилку🤗

Мнения разделились 🤷‍♀️Ну и ничего страшного, такое тоже бывает😁

Главное, что оба мнения вкусные👌

Для Лены, например, самым универсальным выступает микс для супа. Причем стал он таким не сразу, все же в первое время использовалось по прямому назначению- в первые блюда🥣

Но когда вы начали писать отзывы и рассказывать, куда добавляете этого красавца, вот тут уже было не остановиться! И микс для супа просто полетел🚀🚀🚀

Теперь он прекрасно дополняет собой:
✅Любые овощные горячие блюда по типу соте или рагу
✅Легкие летние салаты с ним становятся красивее и ярче
✅Тушеное мясо. Причем любое: от банальной куриной грудки до нежной телятины.
✅Блюда с фаршем: тефтели, котлеты, фрикадельки и тд. Добавляем прямо в фарш и получается намного сочнее и интереснее!


Ну и в супы, естественно, тоже😁Состав у этого микса очень «мягкий»: лук, морковь, паприка, корень сельдерея, пастернак, чеснок, пажитник, лук порей, куркума, петрушка.

А еще его очень любят дети🤗Уже много раз получали довольные отзывы от мамочек о том, что ребенок начал есть с аппетитом, хотя с этим были проблемы раньше👌

Попробуйте при возможности, свежая партия сейчас в наличии в соло формате на сайте, а также в составе набора базовых миксов «Максимум» на маркетплейсах (вб арт #583346060 , озон арт #3026848457 )

Утка да с аппетитной корочкой, да с брусничным соусом, да с карельским миксом🥰Да это ж сказка какая-то!

Рассказываем о нюансах приготовления, их немного, но обратить внимание все же нужно.

✅На утином филе делаем частые неглубокие надрезы на кожице и обжариваем сначала со стороны кожицы на сильном огне с небольшим количеством масла.
✅Жарим порядка 5-7 минут с каждой стороны.
✅Мясо убираем со сковороды, пусть отдохнет😴
✅Выделившийся жир мы сливаем, он особо не нужен. Далее в сковороду отправляем ягоды брусники (200 г), веточку тимьяна и цедру лимона.
✅В соус очень рекомендуем добавить ложечку Карельского микса «Ленивый кулинар», с ним получится многограннее, глубже и насыщеннее! Солим по вкусу и доводим до готовности порядка 5 минут, слегка подавив ягоды лопаткой.

При подаче мы нарезанные ломтики утки солим и едим с соусом и огромным наслаждением😍Приятного аппетита!

Просто морковка🤌Но знали бы вы, какой она эффект произвела за столом🔥🔥🔥

🥕Во-первых, смотрится очень ярко, согласитесь!

🥕Во-вторых, для большинства семей это не самый привычный вариант гарнира или дополнения. Все же мы привыкли добавлять морковь в суп, овощные рагу да салаты из нее делать.

🥕В-третьих, такой вариант угощения максимально бюджетный. Такое мы любим😁

🥕И, наконец, это так вкусно! Вот ,действительно, не ожидаешь, что получается такой фейерверк 🔥


А делается всё максимально легко: выкладываем морковь в форму, сдабриваем оливковым маслом, солью и Средиземноморским миксом «Ленивый кулинар». Специи здесь играют не последнюю роль, и ингредиенты из средиземноморского к такому блюду подходят великолепно! Запекаем морковь порядка 30 минут при 180-200 С, затем посыпаем брынзой, зеленью и лимонным соком.

Пробуйте с удовольствием 🥰

Отличного четверга вместе с чашечкой ароматного кофе☕️

Сегодня особенно не забудьте добавить щепотку пряничного микса для привлечения всех благ💸

Сегодня в меню👇

🎃Запеченая тыква с камамбером, тимьяном, средиземноморским миксом и оливковым маслом. Запекать 20-25 минут и затем полить медом по вкусу

🍅Помидоры черри с моцареллой, Итальянским миксом, оливковым маслом и бальзамическим соусом. Классика как она есть🤌

🫑Фаршированные перчики! Смешать творожный сыр, зелень и немного кавказского микса. Нафаршировать малышки-перцы и запечь 20 минут



🍷Вино, кино, домино и подруги по большой любви и во имя душевного равновесия🙏Всем отличной среды и шикарного настроения!

Обожаем и безмерно уважаем! Это угощение карельской кухни мы в каких только вариациях не делали!Но вариант с брусникой- наш самый любимый🥰

Для теста смешиваем 150 мл молока, 50 мл воды, щепотку соли, 220-240 г ржаной муки. Тесто получается словно пластилин, с ним удобно работать, особо не липнет.

Делим на несколько частей (у нас 8), раскатываем толщиной 3-4 мм и заполняем начинкой.

Как вы понимаете, она может быть абсолютно любой: от картошки и рыбы до пшенки и ягод. Мы сегодня делаем с брусникой: смешиваем 200 г ягод, столовую ложку крахмала, пару ложек сахара и половину чл Карельского микса.

Ягода у нас из заморозки, мы ее даже не разморозили, в процессе запекания крахмал все «схватит».

Запекаются калитки быстро: 20-25 минут при 180С. Аромат будет потрясающий!! Микс свое дело сделает: ингредиенты очень хорошо раскроются и дополнят вкус. Приятного вам аппетита🥰

Три вещи, которые вам нужно знать о новинках в ассортименте миксов «Ленивый кулинар». Сегодня о Карельском миксе🫐


🌲У Карельского микса абсолютно уникальный, не заезженный и новаторский состав, которого нет вообще нигде. Но на то у нас и авторские миксы: мы сами создаем и продумаем все рецептуры, выбираем ингредиенты, подходящую фракцию и тд. Все наши миксы оригинальные, но Карельский получился ультрауникальным🥰

🥩Карельский микс можно использовать не только в привычные вторые блюда (особенно классно он идёт к мясу, к утке,к дичи), но также круто будет подходить к не совсем стандартным десертам. Мы вам будем показывать в блоге обязательного варианты 👍

🙄Это действительно получился одним из самых дорогостоящих миксов в нашем ассортименте, потому что его основные ингредиенты крайне трудно найти в достойном качестве. Как бы странно это ни было, ведь микс входит в серию «Путешествие по России», но порой добыть лучший индийский кардамон или куркуму намного проще, чем местную бруснику🫣


📝И еще немаловажный момент, на который мы обратили внимание после выпуска микса- это ваши отзывы! Сколько приятных слов мы прочли🥹Каждый раз стараемся восхищать вас высочайшим качеством и потрясающими сочетаниями, и Карельский микс не стал исключением! И уже стремится стать хитом и выйти на первое место в топе ваших любимцев🥇

Выбирайте свое кулинарное вдохновение на нашем сайте. Сейчас все в наличии✅

Осенняя версия всеми любимого крамбла🥰

Выкладываем в форму нарезанные кубиком яблоки (3-4 шт), немного брусники, чайную ложку пряничного микса и пару столовых ложек сахара. Это уже красиво🥰

Для теста смешиваем 100 гр сливочного масла, 70 гр сахара, 80 г овсянки мелкого или среднего помола, 30-40 г орехов и 70-80 гр муки. В итоге должна получиться крошка.

Посыпаем крошкой начинку и отправляем десерт в духовку минут на 30-40 минут при 180С.

Крамбл хорошо есть горячим да с шариком мороженого. Берем ложки и отхватываем себе порцию побольше😄



——————-
Вопрос: «Можно ли обойтись без пряничного микса?»
Ответ: «Можно. Но зачем отказывать себе в таком удовольствии🥰? С пряником будет ароматнее, глубже и многограннее в разы!»

Сегодня забрали миксы с дачи и обратили внимание на одну деталь: товарный вид у них просто супер!!

А ведь миксы провели на даче весь сезон со всеми вытекающими👌А у нас, напомним, рабочая дача, не загородный дом и не беленькая квартира. Тут и с водой бывает проблема, не говоря уж о чистоте рук😉

Убедились, что сделали правильный выбор этикеток в свое время и теперь нашим миксам не страшны ни влага, ни масло, ни грязь.

Конечно, без фанатизма, ведь если очень захотеть можно и их замарать, но в большинстве своем какие-то пятнышки легко убираются или просто не остаются на этикетках.

Имели неосторожность показать сию красоту в сторис без рецепта😁Исправляемся!! Вот инструкция👇

🥩Обжариваем тонко нарезанную говядину порядка 10-12 минут на разогретой сковороде с растительным маслом.

🥕Затем добавляем морковь, сладкий перец и слайсы чеснока. Обжариваем 6-7 минут на среднем огне.

🥒Выключаем огонь, добавляем свежие огурцы, немного Китайского микса «Ленивый кулинар» (это из-за него так вкусно😉), кунжутное масло и соевый соус.

🍜Завариваем фунчозу кипятком, ждем 5 минут, сливаем воду и смешиваем с овощами и мясом. Для удобства мы лапшу режем ножницами. Перед подачей еще зеленью посыпаем.


Пропорции в принципе абсолютно произвольные! Тут уж на ваш вкус. На 200 г говядины мы использовали по 100 г перца, моркови и огурца. Плюс 3 зубчика чеснока, 30 мл советовал соуса, 20 мл кунжутного масла и половина чл Китайского микса.