🐟 Красная рыба за год подорожала на 36,1–97%.
Оптовая стоимость нерки на Дальнем Востоке на неделе 21–27 сентября составила 1,1 тыс. руб. за 1 кг (+36,1% в годовом выражении), кеты — 800 руб. за 1 кг (+73,9%), горбуши — 650 руб. за 1 кг (+97%).
Цены реагируют на провальную путину. По данным Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, на 29 сентября добыто 98,4 тыс. тонн рыбы. До этого участники рынка прогнозировали объемы более чем вдвое выше. Формально лососевая путина продлится до конца ноября, но фактически уже завершилась.
Понимание, что путина лососевых в этом году будет крайне неудачной, на рынке сформировалось еще летом. Причиной считаются природные факторы, основной из которых повышение температуры воды.
Вследствие ограниченного предложения переработчикам придется переориентироваться на аквакультуру и импортную рыбу.
Оптовая стоимость нерки на Дальнем Востоке на неделе 21–27 сентября составила 1,1 тыс. руб. за 1 кг (+36,1% в годовом выражении), кеты — 800 руб. за 1 кг (+73,9%), горбуши — 650 руб. за 1 кг (+97%).
Цены реагируют на провальную путину. По данным Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, на 29 сентября добыто 98,4 тыс. тонн рыбы. До этого участники рынка прогнозировали объемы более чем вдвое выше. Формально лососевая путина продлится до конца ноября, но фактически уже завершилась.
Понимание, что путина лососевых в этом году будет крайне неудачной, на рынке сформировалось еще летом. Причиной считаются природные факторы, основной из которых повышение температуры воды.
Вследствие ограниченного предложения переработчикам придется переориентироваться на аквакультуру и импортную рыбу.