САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ, КУКУРУЗЫ И ОГУРЦА #салат
Ингредиенты:
Куриное филе, около 250 гр — 2 шт.
Огурцы — 1 шт.
Сельдерей крупный — 1 стебель
Консервированная сладкая кукуруза — 150 гр
Листовой салат — 1 кочан
Соль и перец - по вкусу
для заправки:
Лук красный — 1 шт.
Укроп — 4–5 веточек
Майонез — 3 ст. л.
Натуральный йогурт или сметана — 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем майонез и сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону. Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2–3 минуты с каждой стороны (в идеале курочку поджарить на гриле). Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками. Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Куриное филе, около 250 гр — 2 шт.
Огурцы — 1 шт.
Сельдерей крупный — 1 стебель
Консервированная сладкая кукуруза — 150 гр
Листовой салат — 1 кочан
Соль и перец - по вкусу
для заправки:
Лук красный — 1 шт.
Укроп — 4–5 веточек
Майонез — 3 ст. л.
Натуральный йогурт или сметана — 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем майонез и сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону. Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2–3 минуты с каждой стороны (в идеале курочку поджарить на гриле). Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками. Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.
Приятного аппетита!