Бахара в Турции/Bahara_pp

Моя Дженнета выросла на моих руках с шести месяцев и я люблю её как родную дочь.

Помню, мы с Джаханой специально купили одинаковые бирюзовые халаты и когда сестра уходила на работу, я надевала такой халат и маленькая Дженнета думала, что рядом мама, поэтому не плакала и не капризничала.

Для меня она до сих пор та самая маленькая девочка в белом платьице с зелёным бантиком - но…. Дженнета уже окончила магистратуру по экономике, но душа её лежит к кондитерскому искусству. Сейчас она профессионально обучается этому делу, чтобы получить диплом и открыть собственную кондитерскую.

Когда мне сделали операцию на позвоночнике, Дженнета все три дня была рядом со мной в больнице, выхаживала меня, а потом ещё несколько недель ухаживала за мной дома. Когда-то я заботилась о ней, а потом и она обо мне.

Вот её канал в Максе:
https://max.ru/cennet_cookie

Там и пахлава, и торты, и пироги, и пирожные, и десерты, и шакербура, и многое-многое другое.

Иса пылесосит, Айлара чистит шайтан-машину, как хорошо иногда побыть бездельницей))

Иса у меня с самого детства помогает по дому: и моет, и убирает, так что к чистоте и порядку он давно привык. Теперь они с Айларой всё делают вместе.

Мы с Айларой ходим парой, вместе начали тренироваться в фитнес-зале.

У меня за плечами больше 10 лет занятий фитнесом, поэтому я решила стать личным тренером для Айки. И теперь у нас тут полная программа: силовые тренировки, растяжка, пилатес, йога, медитация, а в конце ещё и танцы для хорошего настроения.

Так что присоединяйтесь к нам, повторяйте упражнения, будем вместе подтягивать свои тела и приводить себя в форму.

А я, между прочим, уже полтора года не вставала на весы. Жила себе спокойно, пока не посмотрела внимательно на себя и не поняла, что пора возвращаться в свою привычную форму. Хочу снова подтянуть тело, вернуть тонус мышцам и чувствовать себя так, как мне нравится.

В общем, девочки, берём себя в руки! А то вкусно готовить мы умеем, теперь надо ещё и всё наеденное отрабатывать!

Отговорки не принимаются, у меня титановые винты в позвоночнике, если что.

Моя племянница Дженнета — профессиональный кондитер. Вместе со своей мамой, моей сестрой Джаханой, они готовят всякие вкусняшки и делятся ими на своём канале👇

https://max.ru/cennet_cookie

Здесь и Сан-Себастьян, и пахлава, и шакербура, и тирамису, и пончики, и ещё много-много всего вкусного

Присоединяйтесь, добро пожаловать в нашу семью👇

https://max.ru/cennet_cookie

А сейчас Дженнета учится на профи и это все скоро будет на ее канале

Артур сам испек Медовик, Дженнета принесла вкусняшки с учебы - это продолжение вчерашней днюхи Сердара.
Надеюсь, вам было с нами интересно и вкусно.

С добрым утром❤️целоваю😘

Дастархан готов: манты, лепёшки, салаты, всё приготовили, теперь ждём Дженнету и друзей, чтобы собраться, вкусно поесть и посплетничать о новостях)

Мантыыы, ловите лайфхак с луком для сочности.

Тесто здесь👇👇👇
https://max.ru/baharapp/AZ82fO0gCJc

Лепешки - как любила Мама…. Тесто за 5 минут замесила, поднялось оно за полчаса, вместе сформировали лепешки и пожарили во имя Маминой души. Четверг для нас всегда такой.

Тесто здесь👇👇👇
https://max.ru/baharapp/AaDdU9CJAIg

Привезла нашим квашеные бурые помидоры и ферментированную капусту.

Когда родился наш младший братишка Сердар, Мама с Папой работали с утра до позднего вечера, а мы с сестрой взяли на себя заботу о нём. Он был совсем крошечным, новорождённым малышом, и мы настолько привыкли за ним ухаживать, что даже по ночам он спал со мной, чтобы Мама могла спокойно выспаться и утром идти на работу.

Поэтому Сердар для нас с сестрой не просто младший брат, мы всегда воспринимали его как своего сыночка. И сколько бы лет ему ни исполнилось, для нас он всё равно останется тем самым маленьким мальчиком, которого мы нянчили и растили.

Сегодня у нашего Сердара день рождения, и мы сейчас собираемся, едем к своим, будем всей семьёй отмечать этот день. Приготовим манты, плов из лапши, соберёмся за большим семейным столом.

Сегодня ещё и четверг, поэтому обязательно помянем нашу Мамочку, приготовим еду и прочитаем молитву за упокой её души. Как же не хватает её в такие семейные дни! Она всегда очень радовалась, когда мы все собирались вместе.

Жизнь продолжается, мы отмечаем дни рождения, собираемся за одним столом, смеёмся, вспоминаем детство, но теперь во всех наших семейных встречах всегда будет не хватать одного самого родного человека, нашей Мамочки.

А тебе, мой дорогой братишка, желаю самого главного, крепкого здоровья и долгих счастливых лет жизни. Ты всегда наша гордость и гордость наших родителей. Мы тебя очень-очень любим!

А к Новому году мы ждём к нам нашего любимого Папочку! Очень надеемся, что в этот раз он побудет с нами подольше и не захочет сразу возвращаться обратно в Туркменистан. Потому что каждый раз, когда Папа приезжает в Турцию, его уже через какое-то время тянет домой. Не нравится ему здешний бешеный ритм жизни, бесконечные пробки, толпы людей и вся эта суета. Он привык к спокойной, размеренной жизни, а тут Стамбул со своим вечным движением. Но мы всё равно надеемся, что в этот раз нам удастся задержать нашего Папочку рядом с нами как можно дольше!

Туркменский унаш – суп от всех болезней! Издревле, когда кто-то простывает, сразу готовят этот суп, добавляют острый перец, а в тарелку ещё и соус из кефира с чесноком. В семье всегда говорили: поешь горячего унаша, пропотеешь, и станет легче. Такой вот наш домашний супчик, с которым и согревают, и заботу свою передают.

Его можно готовить на фарше, кусочках мяса или на ковурме (мясо, обжаренное в жире). Добавляют в него маш или белую фасоль, но мы дома больше любим маш, а лапшу обязательно делаем сами.

Для теста:

Вода 100 мл
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Мука 250–300 г

Для супа:

Мясо 200 г
Маш 200 г
Лук 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Острый перчик по вкусу
Вода или бульон 2,5–3 л
Соль по вкусу

Для заправки:

Кефир 200 мл
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу

Замешиваем плотное тесто, накрываем и даём немного отдохнуть. Затем тонко раскатываем, слегка присыпаем мукой и нарезаем лапшу.

В кастрюле обжариваем мясо с луком, добавляем нарезанные помидоры и немного тушим всё вместе. Наливаем 2,5 литра воды или бульона, добавляем промытый маш и варим до его мягкости и готовности мяса.

Добавляем соль, измельчённый чеснок, острый перчик, затем лапшу и варим до её готовности. Если нужно, доливаем горячую воду или бульон, чтобы получить нужную густоту.

Для заправки выдавливаем чеснок в кефир, добавляем соль и всё взбиваем, а потом добавляем этот соус прямо себе в тарелку.

Получается густой, вязкий, почти киселеобразный супчик, очень приятный для рта, горла и желудка. Мы дома его обожаем и для унаша нам совсем не обязательно ждать простуды, так мы его любим.

Понравилось видео? Будете готовить наш туркменский унаш?

Вот такие вопросы иногда заставляют вспомнить, откуда всё начинается.

Я ребёнок СССР. Училась в русской школе, а дома у меня ещё и Мама-педагог, которая очень строго относилась к учёбе и всегда требовала знаний. Поэтому учиться хорошо в нашей семье было не достижением, а скорее нормой.

Я очень увлекалась русской литературой, много читала, особенно классику. Вообще книги в моём детстве занимали огромное место. Я была многократной победительницей областных и республиканских олимпиад по русскому языку.

Русскую школу окончила с отличием, на медаль. Потом поступила в русскоязычный вуз и его тоже окончила с красным дипломом.

Поэтому русский язык я никогда специально не изучала как иностранный. Я на нём выросла, училась, читала, писала. Он со мной с самого детства.

Мы все билингвы, с рождения говорим на нескольких языках одновременно.

Изменилось закреплённое сообщение чата

Вновь я собрала для вас все свои рецепты в картинках, чтобы ничего не потерялось. У меня на канале их уже очень много, и понимаю, что листать и искать бывает неудобно. Переходите по ссылкам, сохраняйте себе в галерею и обязательно переносите в заметки, чтобы всё было под рукой.

5 простых супов
https://max.ru/baharapp/AZ0waoZTJws

4 вкусных ужина
https://max.ru/baharapp/AZ01cOPnDG8

5 полезных каш
https://max.ru/baharapp/AZ09tQsAdYU

5 полезных смузи
https://max.ru/baharapp/AZ1DLSdaSHU

5 полезных кексов
https://max.ru/baharapp/AZ1UtdKSAlQ

7 рецептов из творога
https://max.ru/baharapp/AZ1ik1qbXkQ

3 супа из маша
https://max.ru/baharapp/AZ1o-Ve2IRA

6 рецептов овсяноблинов
https://max.ru/baharapp/AZ1xGehbVJk

5 вкусных запеканок
https://max.ru/baharapp/AZ2INkRDSOY

5 заливных пирогов
https://max.ru/baharapp/AZ2SH2xNepA

10 салатов со свеклой
https://max.ru/baharapp/AZ2Xg_2eNaY

6 полезных супов
https://max.ru/baharapp/AZ2cp63ibg0

10 пирожков из творожного теста
https://max.ru/baharapp/AZ25YvCmIvE

7 весенних салатов
https://max.ru/baharapp/AZ3GGwdDRgE

10 полезных вафель
https://max.ru/baharapp/AZ3JtARbV6M

10 куриных крылышек
https://max.ru/baharapp/AZ3P_uJ9Lk4

7 быстрых завтраков
https://max.ru/baharapp/AZ4DZhvOJFw

10 полезных намазок
https://max.ru/baharapp/AZ4WjbBjc1Q

10 рецептов брокколи
https://max.ru/baharapp/AZ4h_l8QM30

5 вкусных пирогов
https://max.ru/baharapp/AZ4yGBKtRWk

7 рецептов картофеля
https://max.ru/baharapp/AZ5AzeGfeqI

8 рецептов спаржи
https://max.ru/baharapp/AZ5LVhn0WJQ

5 турецких гезлеме
https://max.ru/baharapp/AZ55yLVkE8E

5 вкусных мантов
https://max.ru/baharapp/AZ6jd0b8QE0

10 несладких тартов
https://max.ru/baharapp/AZ7W60tZLHE

6 салатов из кабачка
https://max.ru/baharapp/AZ7mOGpbVBM

10 мезе из баклажанов
https://max.ru/baharapp/AZ7qm5NOUr8

6 рецептов семги
https://max.ru/baharapp/AZ71x-2Sc2k

5 рецептов из зеленой чечевицы
https://max.ru/baharapp/AZ8D-mMGGqQ

6 разных лечо
https://max.ru/baharapp/AZ8sXxuuCl8

10 видов стручковой радости
https://max.ru/baharapp/AZ92Zf9ybzI

5 начинок для ханумы
https://max.ru/baharapp/AZ_iTY4BUJs

Изменилось закреплённое сообщение чата

Упорядочила для вас рецепты по ссылкам, чтобы вам было легче искать и не листать весь канал.

Сегодня по мере того, как буду находить старые рецепты, буду добавлять сюда ещё. Так что сохраняйте этот пост, он будет пополняться.

Морковный тартар
https://max.ru/baharapp/AZ7_kstDVKM

Салат с чечевицей
https://max.ru/baharapp/AZ7zSZ1tbZE

Хрустящий салат
https://max.ru/baharapp/AaDpEblUW4M

Стручковая фасоль
https://max.ru/baharapp/AZ7bZYaaLpY

Томатный суп-пюре
https://max.ru/baharapp/AZ-vTC8BYJk

Доматес чорбасы
https://max.ru/baharapp/AZ6d-5NrPDg

Суп-пюре из брокколи
https://max.ru/baharapp/AZ_cNWTtFNM

Суп Угра гожа
https://max.ru/baharapp/AaBeOfVdTPE

Салат с баклажанами и нутом
https://max.ru/baharapp/AZ-etqj_BsA

Баклажаны с фаршем
https://max.ru/baharapp/AZ915fhAPAE

Закуска из баклажанов
https://max.ru/baharapp/AZ7piV6OfXo

Фаршированные овощи
https://max.ru/baharapp/AZ-pCTnAVGQ

Курица с рисом
https://max.ru/baharapp/AZ7Frs0TOiM

Куриные котлеты с брокколи и сыром
https://max.ru/baharapp/AaDm7nv3RbY

Куриная пастрома
https://max.ru/baharapp/AaDU0ulhGU4

Рыба и салат по-аланийски
https://max.ru/baharapp/AaCCkGTAdQQ

Азиатская фунчоза
https://max.ru/baharapp/AZ9wV1s0Ihc

Красная капуста
https://max.ru/baharapp/AZ63zvqRew4

Свекольный салат
https://max.ru/baharapp/AaAVUBXYfck

Десерт «Хюррем»
https://max.ru/baharapp/AZ_0pIIINkE

Манник «Ревани»
https://max.ru/baharapp/AZ3jZKjpQHE

Торт «Рафаэлло»
https://max.ru/baharapp/AaAVwJWmbC0

Бельгийские вафли
https://max.ru/baharapp/AaAYz-IlcKI

Сливовый пирог
https://max.ru/baharapp/AaAtxBLMPEw

Блинчики на топлёном масле с мёдом
https://max.ru/baharapp/AZ6Xd-GaGww

Плов из булгура
https://max.ru/baharapp/AZvGZOgTV78

Туркменский плов
https://max.ru/baharapp/AZ_XtCzJMck

Кумпир
https://max.ru/baharapp/AZ5qg6TDJAw

Лепёшки пита
https://max.ru/baharapp/AZ-KMNgvDa8

Слоёная лепёшка
https://max.ru/baharapp/AaECWN53B9c

Слоёные палочки
https://max.ru/baharapp/AaCal4jsOT0

Пирог с мясом и картофелем
https://max.ru/baharapp/AaC-ZxeDf7I

Туркменский пирог Ишлекли
https://max.ru/baharapp/AaAgaQrhHPw

Манты с нарезным мясом
https://max.ru/baharapp/AZ82fO0gCJc

Ханум с мясом
https://max.ru/baharapp/AZ_huJaUFF4

Туркменские бельке
https://max.ru/baharapp/AZ_yWZVnLlE

Исманаклы борек
https://max.ru/baharapp/AaCUqpBtcrQ

Гутабы с тыквой
https://max.ru/baharapp/AaDPbi_2aTs

Хачапури ПП
https://max.ru/baharapp/AaBOOMMuLWs

Топлёное масло
https://max.ru/baharapp/AaDXVO04GHM

Ферментированные овощи
https://max.ru/baharapp/AaDH_S3lG5c

Квашеная капуста
https://max.ru/baharapp/AaEQLZUaOtk

Зелёные квашеные помидоры
https://max.ru/baharapp/AaDUURKeWjc

Лечо «Глобус»
https://max.ru/baharapp/AaAGdluKAmA

Аджика
https://max.ru/baharapp/AaB3LmmXQsI

Помидоры без шкурки
https://max.ru/baharapp/AaDJ2xWScPs

Два соуса из сливы
https://max.ru/baharapp/AaAuIhKuYw0

Соус из вишни и кизила
https://max.ru/baharapp/AaAp48vMVQ4

Итальянская пицца
https://max.ru/baharapp/AaALKRtKP3s

Турецкий мерджимек
https://max.ru/baharapp/AaDZrTGMU8c

Турецкий кысыр
https://max.ru/baharapp/AaDJPF7DbuI

Турецкий кабак татлысы
https://max.ru/baharapp/AaAlmYTQaxU

Турецкий карныярык
https://max.ru/baharapp/AaDooQHhHQk

Сливочный том-ям
https://max.ru/baharapp/AaEH7O8YaaE

Иранский зерешк поло ба морг
https://max.ru/baharapp/AaELGxWeHL8

Молочно-рисовая каша
https://max.ru/baharapp/AaD3NRuJVZo

Морковь по-корейски
https://max.ru/baharapp/AZ41NFxpYfw

Пирожки
https://max.ru/baharapp/AaDdU9CJAIg

https://max.ru/baharapp/AaDdvm6zAZ4

Маринованные баклажаны
https://max.ru/baharapp/AZ74jSHKcCo

Итальянские ньокки
https://max.ru/baharapp/AZ0lMNPtR5I

Клаб-сэндвичи
https://max.ru/baharapp/AZ6njVEXI9o

Яглы чорек
https://max.ru/baharapp/AaBEv_TLT3A

Творожные булочки
https://max.ru/baharapp/AZu9m5lDIPA

Турецкие гезлеме
https://max.ru/baharapp/AZ5zs370Ijc

Креветки по-турецки
https://max.ru/baharapp/AZ7CP8nlL24

Если каких-то рецептов здесь не хватает, напишите мне в комментариях, какие именно.

Вы меня потеряли, наверное. У меня глюк в максе, не могу ничего загрузить. Давайте пока отвечу на ваши вопросы, может и глюк отпустит к тому времени.

Всех приветствую❤️

Бабушка еще от лета не отошла, а они опять приперлись. А вообще, чем короче сочинение, тем меньше ошибок🤣🤣🤣.

Я заметила одну неприятную вещь: глаза у меня почему-то первыми рассказывают, как я спала, сколько работала и вообще как прошёл мой день😄

Всё лицо ещё держится, а глаза уже всё рассказали за меня.

Поэтому крем для кожи вокруг глаз у меня теперь стоит рядом с обычным кремом для лица. Раньше я как-то не особо заморачивалась, а сейчас понимаю, что эта зона быстро становится сухой, и мелкие морщинки сразу становятся заметнее.

Сейчас пользуюсь кремом с гиалуроновой кислотой и кофеином. Наношу совсем немного, буквально капельку на оба глаза, лёгкими похлопывающими движениями. Тереть глаза я вообще не люблю, всё-таки кожа там нежная.

После него кожа мягкая, увлажнённая, и утром лицо выглядит как-то приличнее😁 А это, согласитесь, уже неплохо

Ещё мне нравится, что тюбик маленький, а расход совсем небольшой. Я сначала думала, что быстро закончится, а он всё никак не заканчивается👌

👉 Крем нашла на Wildberries.
артикул: #WW1195538

Я вообще люблю такой уход - без десяти банок и танцев с бубном.
А глаза пусть хотя бы иногда молчат о нашем возрасте😂

Я не только готовлю, я еще и занимаюсь). Завтра с Айларой возобновляем пилатес и фитнес.

Стараюсь держать себя в тонусе. А вы как?