Введите текст для поиска
Расширенный поиск каналов

Копчёный Дрэм

@smokingdram
Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария

Добро пожаловать на канал любителей виски, барбекю, дыма, ферментации и, конечно, вкусной жизни.
Мы жарим мясо, дегустируем виски и курим сигары.
Хотите присоединиться? Мы собираемся раз в месяц.
Правила клуба: https://max.ru/smokingdram/AZ3OMcLPaIY
18+

Связанные каналы
Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Еда и кулинария
Статистика
Это ваш канал? Подтвердить права История канала
Копчёный Дрэм

7 Oct, 23:15

Открыть в Max Поделиться
Репост из: MaestroBBQ
Всем привет
Спасибо вам за рекомендации!
А теперь рекомендация от меня
Долгий ролик с моим другом
Можно сказать откровения!

Рекомендую к просмотру и прошу вас написать комментарии под видео на той платформе, на которой вам удобно смотреть!
Мне очень дорого это видео, посмотрите и поймете почему.

https://vkvideo.ru/video-184355390_456240802

Копченый Дрэм. Выпуск 4. Откровения виски-сноба
https://youtu.be/8KXZFHwP9kw

Приятного вам просмотра
350 1 14
Копчёный Дрэм

7 Oct, 23:15

Открыть в Max Поделиться
Сидели мы как-то с Ваней летом. Он начал меня расспрашивать. Я начал рассказывать. А камера работала...
353 7
Копчёный Дрэм

2 Oct, 13:03

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Колесо вкусов виски

Наверняка вы выдели такую картинку как flavor wheel. Сейчас их не рисует только ленивый.

А вот кто и для чего это изобрел, мы расскажем в сегодняшнем историческом экскурсе.

Копчёный подкаст #40.
506 1 15
Копчёный Дрэм

27 Sep, 20:01

Открыть в Max Поделиться
Дорогие друзья!

Мы рады анонсировать вторую осеннюю встречу клуба. Она состоится 17 октября на площадке MaestroBBQ.

Будем готовить на смокере и грилях всю классику барбекю: утиную грудку, стейки, куриные крылышки, рваную свинину. А начнём мы с фирменного брискета от Ивана.

Будем дегустировать и обсуждать 6-7 бутылок небанального виски. И, конечно, будем много разговаривать о виски.

Будем курить сигары. Погода ещё позволяет затянуться доброй сигаркой на веранде.

Вечер гедонизма начинается в 14:00 и продолжается до конца дня.

Виски, мясо, сигары без ограничений — всё включено.

Количество мест сильно ограничено. Мы хотим сохранить теплую атмосферу, где каждый член клуба вовлечен в беседу и процесс.

Взнос за вечер 20000, запись у Jimmy Tudesci
612 2 12
Копчёный Дрэм

25 Sep, 13:56

Открыть в Max Поделиться
Виски создан для того, чтобы его пить. Но некоторым бутылкам суждено лишь красиво стоять на полке.

Долго ждал этот релиз. Более ценным для меня наверное был бы только виски, посвященный Дэвиду Боуи или Фредди Меркьюри.
713 7 36
Копчёный Дрэм

24 Sep, 11:15

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Английский виски получил отдельную категорию

Это снова рассказ про историю, но которая творится у нас на глазах. В сентябре 2026 года английский виски получил статус «определенного по происхождению» (Geographical Indication, GI).

И это вызвало бурю негодования у традиционалистов из Шотландии. Почему — расскажем об этом в ролике.

Копчёный подкаст #39.
643 1 21
Копчёный Дрэм

22 Sep, 14:00

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Зачем нужна пагода на крышах винокурен?


Крыша в восточном стиле — это так называемый «вентилятор Дойга». О том, для чего он нужен и почему имеет такую необычную форму — в сегодняшнем историческом экскурсе.

Копчёный подкаст #38.
655 2 17
Копчёный Дрэм

15 Sep, 19:16

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Whisky или whiskey?

Мы знаем, что шотландцы называют свой скотч «whisky», а ирландцы — «whiskey». А ещё американцы тоже пишут на своей продукции «whiskey». Впрочем, не все. А вплоть до середины 20-го века все писали кто как хочет.

Откуда и почему в виски появилась буква «Е» — в нашем сегодняшнем эсторическом экскурсе.

Копчёный подкаст #37.
789 20
Копчёный Дрэм

10 Sep, 12:34

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Винокурня Bowmore.

Сегодня в рубрике «нескучно о винокурне» — одно из старейших производств в Шотландии и самая первая винокурня на острове Айла.
732 22
Копчёный Дрэм

4 Sep, 14:12

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Что такое «бочка STR».

В сегодняшнем историческом экскурсе — о том, как и для чего Джим Свон изобрел свой способ подготовки бочек для виски.


Копченый подкаст #36.
772 1 24
Копчёный Дрэм

2 Sep, 10:25

Открыть в Max Поделиться
Ближайшая встреча "Копчёного Дрэма" состоится 19 сентября. Осталась буквально пара мест. Запись у Jimmy Tudesci
793 9
Копчёный Дрэм

31 Aug, 14:18

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Рубрика «нескучно о винокурне»

Сегодня у нас винокурня Glenmorangie.
1.1k 1 21
Копчёный Дрэм

26 Aug, 20:07

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Когда весь мир стал пить сингл молты?

Мы знаем, что в прошлом веке индустрия виски на 99% состояла из купажей. А сейчас же — царство солодового виски. Почему мир виски поменялся и когда это случилось?

Об этом — в сегодняшнем длинном, но интересном (надеюсь) историческом экскурсе.

Копчёный подкаст #35.
899 2 28
Копчёный Дрэм

26 Aug, 10:05

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Напомню вам, что такое оффлайновые встречи «Копчёного Дрэма»
792 25
Копчёный Дрэм

26 Aug, 10:02

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Дорогие подписчики!

Мы рады анонсировать сентябрьскую встречу клуба «Копчёный Дрэм». Она состоится 19 сентября на площадке MaestroBBQ.

Будем готовить на смокере и грилях всю классику барбекю: утиную грудку, стейки мясника, куриные крылышки, бургеры с рваной говядиной. И, конечно, фирменный брискет от Ивана. Салаты и овощи тоже будут, разумеется. Про клетчатку не забываем.

Будем дегустировать и обсуждать 6-7 бутылок небанального виски. И, конечно, будем много разговаривать о виски.

Будем курить сигары. Погода ещё позволяет затянуться доброй сигаркой на веранде.

Вечер гедонизма начинается в 14:00 и продолжается до конца дня.

Виски, мясо, сигары без ограничений — всё включено.

Количество мест сильно ограничено. Мы хотим сохранить теплую атмосферу, где каждый член клуба вовлечен в беседу и процесс.

Взнос за вечер 20000, запись у Jimmy Tudesci
799 21
Копчёный Дрэм

22 Aug, 19:54

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Продолжаем серию «Анатомия виски», где мы смотрим на бутылку виски и пытаемся понять, что за напиток внутри.

В предыдущих выпусках мы прошли с вами категории шотландского и ирландского виски.

Поэтому сегодня у нас великий и ужасный…. Русский виски!

Тема это сейчас горячая, кубы на новых отечественных производствах вовсю пыхтят, блоггеры с не меньшим усердием ломают копья.

А у нас на канале, как всегда — только беспристрастная сухая оценка.

Итак, вы купили бутылку русского виски. Как понять, глядя на этикетку, что же там внутри.
795 3 22
Копчёный Дрэм

18 Aug, 06:50

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Давненько не было рубрики «нескучно о винокурне».

Сегодня поговорим про винокурню Glenfarclas.
836 1 26
Копчёный Дрэм

15 Aug, 13:52

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
В продолжение рассказа про ирландский виски, поговорим о том, как индустрии айриша пришлось переписать свою историю, чтобы выжить.

Копчёный подкаст #34.
831 1 25
Копчёный Дрэм

11 Aug, 22:26

Открыть в Max Поделиться
Дорогие читатели! Как вы знаете, мы с моим другом, Иваном MaestroBBQ, делаем проект "Копчёный дрэм". Это встречи в оффлайне, в студии у Ивана. Кстати, ближайшая будет в сентябре, анонс дадим.

Так вот, Иван рассказал мне, что к нему часто обращаются подписчики и говорят, что хотели бы посетить встречу "Копчёного дрэма". Но они... боятся! Потому что ничего не знают про виски и от того стесняются.

Поэтому мы с Иваном решили сделать серию роликов про "Копчёный дрэм", где рассказываем про виски для новичков. Просто, вкусно, легко.

Когда вы посмотрите первый выпуск, вы будете знать про виски больше, чем 70% людей, которые пьют этот напиток. Поэтому не стесняйтесь, смотрите и приходите на встречи "Копчёного дрэма". Мы даём вам теорию и ждём вас для практических закреплений материала ;)

https://vkvideo.ru/video-184355390_456240713
Копченый Дрэм, выпуск 1. Просто и вкусно про виски.
Первое видео про виски Основы про виски
VK Видео
1.3k 1 4 26
Копчёный Дрэм

11 Aug, 18:14

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Продолжаем серию роликов для начинающих «Анатомия виски», в которых мы читаем этикетку бутылок и понимаем, что за напиток внутри.

Выпуск 5. Ирландский виски.
819 1 25
Показано 20 последних публикаций.