Сегодня разберемся с форелью
что можно брать, а что лучше оставить на полке

К сожалению, в составе многих упаковок находятся консерванты, которые добавляют не для вашего здоровья, а для увеличения срока хранения.

Чего стоит избегать в составе?

E211 — бензоат натрия
Добавляют в продукты, чтобы подавлять рост бактерий и плесени.
Чем опасен:
— может образовывать бензол (канцероген) при взаимодействии с витамином C,
— может нарушать обмен веществ,
— провоцирует аллергии, крапивницу, кожные реакции.

E202 — сорбат калия
Добавляют для защиты от плесени и дрожжей.
Чем опасен:
— может вызывать раздражение ЖКТ (жжение, вздутие, боли),
— способствует аллергическим реакциям,
— в больших дозах нагружает печень и почки,
— при длительном употреблении может нарушать микрофлору кишечника.

❌ С консервантами (лучше не брать):
— Балтийский берег
— VICI
— Дары океана
— Каждый день
— Авача

✅ С чистым составом:
— Фиш Хаус
— Меридиан
— Русское море

Чем проще состав, тем лучше для здоровья.

Не забывайте читать состав. Даже в самой “простой” рыбе может быть то, чего не хочется видеть в своём рационе.

А какую слабосолёную форель чаще всего покупаете вы?