Любите блинчики, но хочется сделать привычный десерт более питательным и добавить в него больше белка?

★ Попробуйте приготовить шоколадные протеиновые блинчики с нежной малиновой рикоттой.

Они получаются тонкими, ароматными и отлично сочетаются с ягодной начинкой.

Рецепт не требует сложных ингредиентов и подойдёт для завтрака, перекуса или уютного чаепития.

Ингредиенты для блинчиков

• 200 мл миндального молока;
• 1 яйцо категории С1;
• 30 г цельнозерновой рисовой муки;
• 30 г питательного коктейля для контроля веса с шоколадным вкусом;
• 10 г кукурузного крахмала;
• щепотка соли;
• подсластитель – по вкусу.

Как приготовить

➀ В глубокой миске соедините миндальное молоко, яйцо, рисовую муку, сухую смесь Wellosophy и кукурузный крахмал.
➁ Добавьте щепотку соли и подсластитель по вкусу.
➂ Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком до получения однородного теста без комочков.
➃ Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом и выпекайте блинчики с двух сторон до готовности.
➄ Старайтесь делать их тонкими, чтобы они хорошо сочетались с нежной начинкой.

Малиновая рикотта

Для крема понадобится всего три ингредиента:

• 100 г лёгкой рикотты;
• 70 г свежей малины;
• подсластитель – по вкусу.

Малину перетрите до однородного состояния, соедините с рикоттой и добавьте подсластитель. Перемешайте – нежная ягодная начинка готова.

Готовые блинчики смажьте малиновой рикоттой, сверните рулетиками или сложите треугольниками. При желании украсьте свежей малиной.

Шоколадные блинчики, нежная рикотта и ароматная малина – сочетание, которое точно стоит попробовать!

#рецепты