🐌 «Курская улитка» — это не фигура речи. Накануне побывал на улиточной ферме в деревне Поздняково Фатежского района. Здесь не только их выращивают, но и проводят увлекательные (и конечно, очень вкусные) экскурсии.
Этот семейный бизнес был открыт в 2023-м. Идея возникла спонтанно: раз попробовали улиток, понравилось. А потом, когда думали, каким делом хотят заняться, на капоте машины вдруг увидели сидящую улитку. И всё пошло-поехало: только за текущее лето на ферме уже побывало более 2 тыс. посетителей.
О том, что интересного можно здесь увидеть и попробовать — смотрите на видео. На ферму приехал не один: собрались вместе с членами «Ассоциации предприятий агро- и экотуризма Курской области», созданной совсем недавно. Говорили о создании агротуристического маршрута и развитии креативных проектов.
Уже сейчас помимо улиточной фермы в турмаршрут могут войти Деревня сыроваров, бахча «КурскАрбуз», гостевой сад «Ландизайн», база отдыха «Усадьба «Ольшаное» и многие другие. Слава Богу, на Курской земле немало уникальных мест и достопримечательностей. А ещё больше — инициативных и энергичных людей, способных развивать эти точки притяжения.
У создателей улиточной фермы большие планы: восстановить заброшенную деревню,
создать интерактивную музейную зону, а в будущем даже размещать туристов на ночлег. И, конечно, увеличить производство. В прошлом году — «урожай» улиток составил 400 кг, а задача — выйти, как минимум, на тонну.
Важно, что «Курская улитка» живет в экологически чистой среде, без подкормки гормонами и химикатами, чем грешат иностранные фермы. Даже комбикорм закупают в Щиграх.
На ферме из улиток научились делать с десяток блюд: супы, бургеры, паштеты. А ещё улитка активно применяется в косметологии, в чём здесь тоже можно убедиться.
🙏 Да, обстановка у нас непростая, но жизнь продолжается. Курской области есть, чем удивить своих жителей и гостей, и нам важно всемерно развивать и поддерживать такие проекты.
🍤 Между прочим, в Курчатове водятся креветки. Но об этом в следующий раз.
ХИНШТЕЙН. Подписаться в VK | MAX | Telegram.
Этот семейный бизнес был открыт в 2023-м. Идея возникла спонтанно: раз попробовали улиток, понравилось. А потом, когда думали, каким делом хотят заняться, на капоте машины вдруг увидели сидящую улитку. И всё пошло-поехало: только за текущее лето на ферме уже побывало более 2 тыс. посетителей.
О том, что интересного можно здесь увидеть и попробовать — смотрите на видео. На ферму приехал не один: собрались вместе с членами «Ассоциации предприятий агро- и экотуризма Курской области», созданной совсем недавно. Говорили о создании агротуристического маршрута и развитии креативных проектов.
Уже сейчас помимо улиточной фермы в турмаршрут могут войти Деревня сыроваров, бахча «КурскАрбуз», гостевой сад «Ландизайн», база отдыха «Усадьба «Ольшаное» и многие другие. Слава Богу, на Курской земле немало уникальных мест и достопримечательностей. А ещё больше — инициативных и энергичных людей, способных развивать эти точки притяжения.
У создателей улиточной фермы большие планы: восстановить заброшенную деревню,
создать интерактивную музейную зону, а в будущем даже размещать туристов на ночлег. И, конечно, увеличить производство. В прошлом году — «урожай» улиток составил 400 кг, а задача — выйти, как минимум, на тонну.
Важно, что «Курская улитка» живет в экологически чистой среде, без подкормки гормонами и химикатами, чем грешат иностранные фермы. Даже комбикорм закупают в Щиграх.
На ферме из улиток научились делать с десяток блюд: супы, бургеры, паштеты. А ещё улитка активно применяется в косметологии, в чём здесь тоже можно убедиться.
🙏 Да, обстановка у нас непростая, но жизнь продолжается. Курской области есть, чем удивить своих жителей и гостей, и нам важно всемерно развивать и поддерживать такие проекты.
🍤 Между прочим, в Курчатове водятся креветки. Но об этом в следующий раз.
ХИНШТЕЙН. Подписаться в VK | MAX | Telegram.