Том-Ям на собственной кухне: делюсь рецептом!
Приготовить культовый тайский суп дома — проще простого, особенно когда есть готовая паста (у меня «Сен Сой»).
Сохраняйте мой набор ингредиентов:
🍲 Основа:
• Куриный бульон (основа нашего супа)
• Паста для Том-Ям «Сен Сой» (1 пачка)
• Кокосовое молоко (придает ту самую бархатную сливочность и смягчает остроту)
🦐 Морепродукты и наполнение:
• Креветки и кальмары
• Шампиньоны (режем дольками)
• Томаты черри (пополам)
🌿 Для аромата и вкуса:
• Корень имбиря и свежий лимон (или лайм)
• Острый перчик (для любителей погорячее 🔥)
• Свежая зелень петрушки (или кинза, если любите)
Как я готовила☺ Видео🔥😄
1. Ставим куриный бульон на огонь, доводим до кипения. Добавляем немного имбиря, чеснока. Соль по вкусу.
2. Вводим пасту Том-Ям «Сен Сой» — размешиваем, чтобы бульон приобрел красивый насыщенный цвет и пряный аромат.
3. Отправляем в кастрюлю шампиньоны и половинки черри — даем им провариться пару минут.
4. Добавляем очищенные креветки и нарезанные кальмары (морепродукты варятся мгновенно, буквально 2 минуты!).
5. Вливаем кокосовое молоко, добавляем сок лимона/кожуру и по вкусу — острый перчик.
6. Доводим почти до кипения (но не кипятим сильно, чтобы молоко и морепродукты не потеряли нежность), выключаем плиту и щедро посыпаем рубленой зеленью!
Подавать горячим. Это просто вкуснотень! ☺
Поделитесь своими секретами в комментариях! 👇🔥🥥
Мама Вера со вкусом! #томям #тай #суп
Приготовить культовый тайский суп дома — проще простого, особенно когда есть готовая паста (у меня «Сен Сой»).
Согревающий, пряный, с кислинкой и нежной сливочной ноткой... То, что нужно для осеннего вечера.
Сохраняйте мой набор ингредиентов:
🍲 Основа:
• Куриный бульон (основа нашего супа)
• Паста для Том-Ям «Сен Сой» (1 пачка)
• Кокосовое молоко (придает ту самую бархатную сливочность и смягчает остроту)
🦐 Морепродукты и наполнение:
• Креветки и кальмары
• Шампиньоны (режем дольками)
• Томаты черри (пополам)
🌿 Для аромата и вкуса:
• Корень имбиря и свежий лимон (или лайм)
• Острый перчик (для любителей погорячее 🔥)
• Свежая зелень петрушки (или кинза, если любите)
Как я готовила☺ Видео🔥😄
1. Ставим куриный бульон на огонь, доводим до кипения. Добавляем немного имбиря, чеснока. Соль по вкусу.
2. Вводим пасту Том-Ям «Сен Сой» — размешиваем, чтобы бульон приобрел красивый насыщенный цвет и пряный аромат.
3. Отправляем в кастрюлю шампиньоны и половинки черри — даем им провариться пару минут.
4. Добавляем очищенные креветки и нарезанные кальмары (морепродукты варятся мгновенно, буквально 2 минуты!).
5. Вливаем кокосовое молоко, добавляем сок лимона/кожуру и по вкусу — острый перчик.
6. Доводим почти до кипения (но не кипятим сильно, чтобы молоко и морепродукты не потеряли нежность), выключаем плиту и щедро посыпаем рубленой зеленью!
Подавать горячим. Это просто вкуснотень! ☺
Поделитесь своими секретами в комментариях! 👇🔥🥥
Мама Вера со вкусом! #томям #тай #суп