Предлагаю Вашему вниманию рецепт классического торта "Наполеон" с кремом "Пломбир"🔥

Ингредиенты:
ДЛЯ КОРЖЕЙ:
• 750г муки + 50г на подсып
• 400г масла или маргарина
• 180мл молока
• 100г сметаны
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. соли

ДЛЯ КРЕМА “ПЛОМБИР”:
• 0,6л молока
• 300г сахара
• 3 яйца
• 80г кукурузного крахмала
• 100г слив. масла
• ванилиный сахар - 1 пакетик
• сливки 33-35% (холодные) - 200 мл

❗Все продукты для приготовления теста должны быть очень холодные, непосредственно из холодильника.

Со сливками будьте очень аккуратны и внимательны! Их очень легко перебить и крем станет крупинками и отслоится. Смотрите в оба😉😀
Сама не один раз испортила крем🤦‍♀️, но на ошибках учатся.

Пеките с удовольствием!!!