🥕 Как хранить морковь и свёклу до весны
МОРКОВЬ:
✅ В песке — пересыпаю слоями в ящиках, песок слегка влажный.
✅ В глиняной болтушке — обмакиваю, просушиваю, складываю в ящики.
✅ В пакетах с опилками — с отверстиями для вентиляции.
✅ В луковой шелухе — защищает от гнилей.
Храню при +1…+2°C.
СВЁКЛА:
✅ В сухом песке — пересыпаю слоями в ящиках.
✅ В глине — обмакиваю, просушиваю, храню в ящиках.
✅ Навалом в погребе — в ящиках или закромах, пересыпая песком.
✅ В полиэтиленовых мешках — с вентиляцией.
Храню при +1…+3°C и влажности 85–90%.
Мои правила:
• Отбираю только здоровые корнеплоды без повреждений.
• Обрезаю ботву, оставляя 1–2 см.
• Не мою перед хранением — только просушиваю.
Проверено — морковь и свёкла лежат до весны и остаются сочными.
Мой любимый сад!