Винодельня Kalos Limen

🍷 Самая западная винодельня России находится недалеко от Черноморского в посёлке Низовка.

🌿 Проект создан в середине 2010-х годов как экспериментальное хозяйство. В его основе лежит фокус на терруаре и микрозонах, авторский подход к купажированию и выдержке, и самое главное: естественное виноделие с минимальной интервенцией.

🍇 На сегодняшний день у хозяйства 20 га плодоносящих виноградников с сортами совиньон блан, каберне совиньон, пино нуар, каберне фран, мерло.

🥂 Ферментация осуществляется в нейтральной стали и дубовых бочках. Вина не подвергаются грубой фильтрации, что сохраняет их живой характер.

📍 Черноморский район. Низовка, ул. Зелёная

📸 @krymbus