«Индийский плов», который решил стать кашей

Наша Маша и шеф-повар Артём решили приготовить плов по мотивам фильма «Сегодня в меню» — с бараниной, нутом, зелёным горошком и цветной капустой. Рис промыли, мясо обжарили, зиру растёрли в ладонях, а воду аккуратно налили через шумовку. Казалось, всё под контролем...

Но цветная капуста и горошек добавили слишком много влаги — и вместо рассыпчатого плова получилась рисовая каша с овощами и мясом. Кулинарный эксперимент пошёл по собственному рецепту:

Это, друзья, конечно, не плов, но при этом весьма неплохо,

— подвли итог наши шеф-разработчики.

Главное — не бояться пробовать новое. А если рис вдруг решит сменить жанр, всегда можно подать к нему лепёшки с томатно-сметанным соусом и сулугуни.

#рецепт #еда