🐌За францускими деликатесами – в Псковскую область!
⠀
В живописной деревне Опухлики, неподалеку от Невеля, сложилась одна из самых больших в Европе популяций дикой виноградной улитки Helix Pomatia. В 2020 году разведение улиток официально признали видом сельскохозяйственной деятельности и здесь открылась первая в России ферма ESCARGOT D’OR, которая занимается сбором улиток в естественной среде и их переработкой. При ферме работает кафе, где можно попробовать разные деликатесы: классическое эскарго по-бургундски, филе улитки, паштеты, террины, тапенады, равиоли. «Псковская улитка» стала ярким гастрономическим брендом региона. Продукцию фермы можно встретить не только в местных ресторанах, но и в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, а также за границей.
⠀
Здесь нас не просто накормят улитками, а сначала познакомят с их биологией и нехитрой повседневной жизнью, а затем научат, как их правильно готовить и есть. Дегустация, как и полагается, сопровождается бокалом хорошего игристого. Вот такая она – фермерская жизнь в Псковской области!
⠀
Гастрономическое путешествие «За вином, сыром и улитками!» состоится в октябре, а осень – лучшее время для улиток – именно сейчас они становятся особенно нежными и вкусными.
⠀
Также в туре нас ждут греческие приключения на сыроварне «Тремпелис», малиновое настроение на ферме «Барановское», страусиная экзотика на экоферме «Изборский страус». Продуманный маршрут, интересные мероприятия, удобный автобус, гостиницы с завтраками, опытные гиды – поездка будет насыщенной и очень комфортной. Отдохнем сами и порадуем своих близких вкусными гостинцами.
⠀
Узнайте подробности на сайте и бронируйте билеты уже сейчас!
⠀
Дата: 23 октября
Стоимость: 20600 рублей
Продолжительность: 3 дня
Ссылка: 🌐 clck.ru/3WQgJt