Варюша учится печь😄сама проявила интерес. Сказала завтра будет ещё печь.

Девчат , но где же ваши реакции? Неужели вам жалко нажать на сердечко ❤️А мне приятно.

Орешки

Ингредиенты для теста:

· Мука — 450 г (плюс-минус 50 г, если тесто будет липким)
· Яйца — 2 шт.
· Сахар — ½ стакана
· Маргарин (или сливочное масло) — 250 г (я использовала мягкое масло)
· Сода — ¼ ч. л.
· Уксус 9% — 1 ч. л. (для гашения соды)

Для крема:

· Варёная сгущёнка — 2 банки

Приготовление:

1. Белки взбейте до пены (около 2 минут).
2. Желтки хорошо смешайте с сахаром и добавьте к белкам. Перемешайте.
3. Погасите соду уксусом и добавьте эту смесь к жидкой яичной массе.
4. В отдельной миске разотрите муку с мягким маслом. Добавьте ванилин и жидкую яичную смесь. Замесите тесто.
5. Важно: Если тесто получается липким, постепенно добавляйте муку. В итоге оно должно быть похоже на мягкий пластилин.
6. Разогрейте вафельницу для орешков («Белочка» или аналогичную). Сформируйте шарики массой 6–7 г каждый.
7. Выпекайте по 3 минуты до готовности.
8. Орешки остудите и заполните варёной сгущёнкой, можно добавить орехи.