ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ
Хочу предложить вашему вниманию один простой, но очень вкусный рецепт из зелёных и бурых помидоров. Особенно пригодится осенью, когда урожай уже собран, а часть помидорчиков так и не успела покраснеть.
Зимой открываешь баночку — и к картошечке, мясу или просто с кусочком хлеба замечательно!
Ингредиенты:
Как готовлю я:
Морковь натираю на тёрке для корейской моркови. Лук режу полукольцами, сладкий перец — соломкой, а зелёные и бурые помидоры — не слишком толстыми дольками или кружочками.
Складываю все овощи в большую миску. Добавляю соль, сахар, растительное масло и уксус.
Хорошенько перемешиваю и оставляю примерно на 15–20 минут, чтобы овощи дали сок.
А пока салат настаивается, как раз есть время подготовить и простерилизовать банки
Ещё раз хорошо перемешиваю овощи и раскладываю по банкам. Оставшийся в миске сок тоже обязательно распределяю по баночкам.
Литровые банки ставлю стерилизоваться в кастрюлю с водой. После закипания воды стерилизую примерно 30–35 минут при умеренном кипении.
Затем банки закатываю, переворачиваю вверх дном и укутываю до полного остывания.
Салат получается сочный, кисло-сладкий и очень ароматный! А главное — отличный способ использовать зелёные помидоры, которые не успели дозреть.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для меня! ❤️
Сад и огород | Подписаться
Хочу предложить вашему вниманию один простой, но очень вкусный рецепт из зелёных и бурых помидоров. Особенно пригодится осенью, когда урожай уже собран, а часть помидорчиков так и не успела покраснеть.
Зимой открываешь баночку — и к картошечке, мясу или просто с кусочком хлеба замечательно!
Ингредиенты:
• Зелёные и бурые помидоры — 3 кг
• Репчатый лук — 3–4 крупные головки
• Болгарский перец — 5–6 крупных шт.
• Морковь — 3–4 крупные шт.
• Растительное масло — 1 стакан
• Уксус 9% — ¼ стакана
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 стакан
Как готовлю я:
Морковь натираю на тёрке для корейской моркови. Лук режу полукольцами, сладкий перец — соломкой, а зелёные и бурые помидоры — не слишком толстыми дольками или кружочками.
Складываю все овощи в большую миску. Добавляю соль, сахар, растительное масло и уксус.
Хорошенько перемешиваю и оставляю примерно на 15–20 минут, чтобы овощи дали сок.
А пока салат настаивается, как раз есть время подготовить и простерилизовать банки
Ещё раз хорошо перемешиваю овощи и раскладываю по банкам. Оставшийся в миске сок тоже обязательно распределяю по баночкам.
Литровые банки ставлю стерилизоваться в кастрюлю с водой. После закипания воды стерилизую примерно 30–35 минут при умеренном кипении.
Затем банки закатываю, переворачиваю вверх дном и укутываю до полного остывания.
Салат получается сочный, кисло-сладкий и очень ароматный! А главное — отличный способ использовать зелёные помидоры, которые не успели дозреть.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для меня! ❤️
Сад и огород | Подписаться