ТОРТ «Черный лес»

Любимый многими ♥️

На два маленьких диаметром как у меня 12 см или на один большой диаметром 22-24 см.

Бисквит:

Яйца 10шт
Мука 100гр
Какао 100гр
Сливочное масло 140гр
Сахар 300гр


Начинка:

Вишня замороженная (разморозить) 300гр
Сливки 33% 400мл
Шоколад темный 90гр
Вишневый ликер(У меня сироп Гренадин)

🎂 Яйца взбить с сахаром до белой густой пены 10 минут миксером на максимальных оборотах
🎂 Какао и муку просеять и добавить в яйца и добавить растопленное масло
🎂 Размешать, вылить на противень. Так как я делала 2 маленьких я запекала 2 раза.
🎂 Запекать 30 минут на 180 в разогретой духовке
🎂 Достать, остудить и нарезать коржи
🎂 Смазать сиропом и оставить пропитаться

🎂 Сливки взбить до пиков
🎂 Половину сливок размешать с вишней (немного вишни оставить для украшения)
🎂 Шоколад натереть

Собираем:

🎂 Коржи кладем друг на друга, промазывая сливками с вишней
🎂 Накрываем последним коржом и смазываем весь торт сливками и присыпаем стенки шоколадной стружкой
🎂 Украшаем из кондитерского мешка сливками
🎂 В центр выкладываем вишню и стружку шоколада
🎂 В холодильник на 1 час пропитаться

Необыкновенный и очень вкусный ♥️
И не сложно)


#рецепты