КИРОВСКИЕ СМАЖЕНКИ

Белорусская кухня

Примерно на 8шт:

Для теста:

Мука 450 гр
Вода 300 мл
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Растительное масло 1 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.

Для начинки:

Мясной фарш 150 гр
Лук половинка
Томатный соус 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Заливка – 1,5 ст.л.

Для начинки 2:
Консервы рыбные 150 гр
Лук половинка
Томатный соус 1 ч.л.
Заливка – 1,5 ст.л.

Для заливки:
Яйцо сырое 2 шт.
Майонез/Сметана 4 ст.л.
Сыр 20-30гр


✅ Муку просеять и добавить все ингредиенты (вода теплая) и замесить
✅ Поставить тесто подходить 2 раза в теплом месте (я ставлю в духовку на 50градусов)

✅ Лук обжарить до прозрачности и добавить фарш и все специи. Обжарить все вместе до готовности фарша

✅ Лук обжарить и смешать с рыбными консервами и специями

✅ Сырые яйца смешать со сметаной и сыром- заливка

✅ Достаем тесто. Формируем на противне ватрушки и в центр выкладываем начинку

✅ Сверху заливаем заливкой

✅ Запекаем 30минут на 200

Готово❤️

Данное блюдо можно встретить в кафе в г. Кировск в Белоруси.

Это очень вкусно ❤️