ЦЫПЛЕНОК ТАПАКА 🔥

Цыпленок или курица целая
Чеснок 3 зубчика
Масло подсолнечное
Соль, черный перец
Сливочное масло

✅ Отрезаем у цыпленка острые части крыльев, срезаем все жировые части и кожу

✅ Разрезаем вдоль грудки
✅ Сильно кулаком, но не молоточком(иначе есть риск раздробить кости) ударяем в 4-х местах как на видео
✅ Цыпленок должен получиться плоским

✅ Смешиваем соль, перец, чеснок, масло
✅ Смазываем цыпленка и оставляем на 1 час замариноваться

✅ В сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем цыпленка кожей вниз, сверху ставим гнет и обжариваем с двух сторон до готовности на среднем огне

Готово 🔥