САЗАН
Уха и запеченный 🐠

Уха:

Голова, брюшко
Кусочки рыбного филе (у меня остатки от запечённого сазана)
Вода 3 литра
Перловка 200гр примерно
Картофель 4шт
Лавровый лист 5шт
Смесь перцев горошком(черный и душистый)
Морковь 2шт
Лук репчатый 1шт
Соль по вкусу
Водка рюмка

✅ Голову и брюшки положила в воду, довела до кипения, добавила лук, специи, лавровый лист
✅ Перловку промыла и отварила до полуготовности
✅ Оставила вариться 20минут
✅ Добавила картофель кубиками
✅ Оставила вариться до готовности картофеля
✅ В самом конце добавила перловку и водку
✅ Подала с зеленью, нарезанной морковью и кусочками рыбы

Запеченный сазан:

Сазан
Соль, перец
Болгарский перец
Укроп

✅ Тушку посолила, поперчила
✅ Внутри разместила веточки укропа и соломки болгарского перца
✅ Обернула в пергамент, далее в фольгу
✅ Оставила полежать 1 час
✅ Запекли до готовности на углях

Вкусно 🤤🔥