ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ ЧКМЕРУЛИ

Мы обычно готовим именно с курицей чкмерули(а можно просто с курицей)

На 3шт:

Тесто:

Мука 300гр
Кефир 100мл
Вода темплая 100мл
Дрожжи сухие 1чл
Соль 0.5 чл
Сахар 1чл

Есть еще очень вкусный рецепт теста без дрожжей:

Мука 300гр
Кефир 100мл
Яйцо 1шт
Подсолнечное масло 1стл
Сода 0.5чл
Соль 0.5чл

Сулугуни 150гр
Курица 2 бедра
Сливочное масло растопленное кусочек
2 желтка

✅ Смешиваем все ингредиенты для теста. Замешиваем и убираем в теплое место минут на 30
✅ Сыр натираем на крупной терке, курицу нарезаем
✅ Тесто достаем, делим на 3 части
✅ Каждую часть делаем лепешкой, в центр кладем начинку, хорошо скрепляем края как у пирожков
✅ Переворачиваем на другую сторону и делаем по центру разрез
✅ Оставляем на настройку на 15 минут

✅ Разогреваем духовку до 200 и запекаем хачапури 15 минут
✅ Затем достаем, делаем ложкой углубление, выливаем желток и поливаем маслом
✅ Снова в духовку на минут 10

Наши хачапури готовы ♥️