НАГГЕТСЫ🔥
Готовим красивые, аккуратные и вкусные 🔥по технологии 🔥

Для фарша:
Куриное филе 1кг
Соевый соус 30гр
Соль 14гр
Чеснок сушеный 8гр
Имбирь молотый 5гр
Паприка сушеная 5гр
Перец черный 3гр

Панировка:
Белый хлеб 8 ломтиков
Яйца 2 шт
Молоко 30гр
Соль, перец немного

Внимание ‼️ все жидкие продукты завешивала именно в граммах

✅ Подготовим панировку: отрезать горбушки, нарезать на 4 квадрата каждый ломтик и подсушить в духовке или аэрогриле 4 минуты на 200. Измельчить в блендере и разложить на плоскую тарелку. Пока готовим наггетсы панировка еще досушится

✅ Филе пропустить через мясорубку, добавить все ингредиенты по рецепту и хорошо замесить до липкого состояния.

Лайфхак: Готовность фарша проверяем так: берем кусочек фарша весом 80-100гр и прижимаем к тыльной стороне ладони, переворачиваем вниз если фарш не отвалился, то готово ✅ 🔥

✅ Помещаем фарш в пакет, разравниваем толщиной 1см и убираем в морозилку на 2 часа.

✅ Яйца смешаем с молоком и специями

✅ Достаем фарш аккуратно делим на равные части, обмакиваем в яйце и панировке
✅ Обжариваем на сковороде буквально по две минуте до румяной корочки

Наггетсы можно заморозить уже после панировки. Но только один раз ☝️ После первой разморозки их нельзя замораживать 🩷

Очень вкусно с соусом терияки)
Чуть позже дам ссылку на хороший
Приятного аппетита 🩷