БЕЙГЛЫ или БУБЛИКИ 🔥

Мука 500 гр
Теплая вода 225гр
Растительное масло 50гр
Дрожжи сухие 9гр
Сахар 15 гр
Соль 10гр

Все завешивала в граммах

Раствор для обваривания:
Вода 1.5л
Сода 5стл

Мак

✅ Дрожжи залить теплой водой
✅ Просеять муку, добавить масло, соль, сахар и дрожжи с водой
✅ Замесить тесто не менее 20 минут (до теста на глютеновое окно-пока оно не станет гладким, эластичным и будет хорошо тянуться)
✅ Накрыть и убрать в теплое место на 1 час, должно увеличиться в два раза
✅ Достаем, делим на кусочки по 80гр, формируем бублики, накрываем и убираем в теплое место на 20 минут
✅ Переносим в морозилку еще на 20 минут

✅ В кастрюлю добавляем соду, доводим до кипения и окунаем наши подмороженные изделия буквально на 30 секунд
✅ Переносим на противень
✅ Присыпаем маком
✅ Запекаем в разогретой духовке 15-20 минут на 190 до зарумянивания


Готово 🥯🩷