КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ 🔥

Кабачки 2шт среднего размера
Яйца 3шт
Мука 5стл
Соль
Перец
Травы

Начинка:
Творожный сыр 300гр
Укроп
Красная рыбка 200 гр
Свежий огурец 2шт
Чеснок 2 зубчика

✅ Кабачки натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут
✅ Хорошо отжать сок, добавить яйца, муку, специи. Перемешать
✅ Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом и выложить тонким слоем кабачковое тесто
✅ Запечь в разогретой духовке 20 минут на 180. Остудить

✅ Для начинки смешать сыр с укропом и чесноком
✅ С теста снять пергамент и смазать начинкой
✅ Разложить тонкие ломтики огурца и рыбы
✅ Свернуть рулет, убрать в пакет и в холодильник на 20 минут

Можно пробовать 🔥🩷

Лайфхак: если тесто не отходит от пергамента: положите сверху мокрое полотенце и оставьте на 20 минут. Затем снимите размокший пергамент

Приятного аппетита 🩷