ЧЕБУРЕКИ И ЧЕБУЛИНДРЫ(пирожки из теста на чебуреки) 🔥

Тесто:
Мука 500гр
Крутой кипяток 285мл
Соль 1.5 чл
Водка 2стл
Подсолнечное масло 2стл

Начинка:
Фарш 500гр
Много зеленого лука (или репчатый 2 шт)
Соль, перец и ледяная вода 70мл

✅ Кипяток смешиваем с солью и добавляем половину просеянной муки
✅ Начинаем замешивать, добавляя постепенно оставшуюся муку, затем водку и масло
✅ Замешиваем около 10 минут и оставляем отдохнуть на 15 минут

✅ Фарш смешать с луком, солью и перцем и ледяной водой

✅ Раскатываем очень тонкое, почти полупрозрачное тесто и делим на равные квадраты для чебулиндр, для чебуреков раскатываем кусочки теста в тонкие полупрозрачное лепешки

✅ В чебулиндры кладем столовую ложку начинки и хорошо скрепляет края, формируем пирожки

✅ Для чебуреков 2 стл примерно фарша и хорошо скрепляем края

✅ Обжариваем на раскаленном огне в большом количестве масла на огне чуть ниже высокого

Нам пирожки понравились очень 🥰 Хрустящие, порционные! Объедение!!!

Попробуйте 🩷


РЕЦЕПТ НАСТИНА КУХНЯ

#рецепты
#домашниерецепты
#вкусныерецепты
#простыерецепты
#кулинария
#настинырецепты
#кулинарныйблог
#кухнимира
#домашняякухня
#рецепт
#вкусно
#готовка
#рецептынакаждыйдень
#быстрыерецепты