ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ 🔥
Вкуснее чем в магазине 😊
Закваска пшеничная 100% влажности на пике 100гр
Вода 650гр(именно в граммах)
Мука пшеничная высший сорт 500гр
Мука пшеничная цельнозерновая 500гр
Сахар 20гр
Соль 15гр
Друзья, рецепт прописан именно с закваской, поскольку мы выводим сами в блоге закваску.
Вы можете задать мне любые вопросы если столкнетесь с трудностями при ее выведении
Принцип выведения закваски такой:
1. День смешиваем 50гр цельнозерновой муки и 50мл воды, неплотно накрываем и ставим в теплое место
2. Далее каждый день в одно и тоже время мы кормим закваску: 50гр муки и 50 мл воды
3. Кормим до тех пор пока она не начнет подниматься активно и пузыриться(бродить). Это может случиться и на 4-й день и на 12-й. Главное подкармливать и держать в теплом месте
4. Если что-то не происходит поменяйте муку. Я меняла муку 3 раза, прежде чем нашла ту, на которой у меня получилось
✅ Берем 100гр закваски на пике и разводим всей водой
✅ Добавляем сахар, соль, всю муку и замешиваем тесто
✅ Делаем 2 обминки, накрываем и ставим в теплое место на 2 часа
✅ Затем в холодильник на ночь
✅ Достаем, выкладываем в формы присыпанные мукой
✅ Накрываем в теплое место до того пока тесто не поднимется до краев формы(у меня ушло 4 часа)
✅ Запекаем в разогретой духовке первые 15 минут на 250 и затем 20-25 минут на 180
Вот и всё 🔥
Наш хлебушек готов 🔥
Я очень хочу чтобы вы ощутили радость от приготовления своего хлеба! Поэтому если будут любые вопросы, пишите 🩷
А мой первый хлеб получился благодаря Насте Лосевой🩷
Все этапы выведения закваски и выпечки Настя была моим сопровождающим! За что я ей очень благодарна 🩷🩷🩷
https://max.ru/nastya_loseva
#рецепты
Вкуснее чем в магазине 😊
Закваска пшеничная 100% влажности на пике 100гр
Вода 650гр(именно в граммах)
Мука пшеничная высший сорт 500гр
Мука пшеничная цельнозерновая 500гр
Сахар 20гр
Соль 15гр
Друзья, рецепт прописан именно с закваской, поскольку мы выводим сами в блоге закваску.
Вы можете задать мне любые вопросы если столкнетесь с трудностями при ее выведении
Принцип выведения закваски такой:
1. День смешиваем 50гр цельнозерновой муки и 50мл воды, неплотно накрываем и ставим в теплое место
2. Далее каждый день в одно и тоже время мы кормим закваску: 50гр муки и 50 мл воды
3. Кормим до тех пор пока она не начнет подниматься активно и пузыриться(бродить). Это может случиться и на 4-й день и на 12-й. Главное подкармливать и держать в теплом месте
4. Если что-то не происходит поменяйте муку. Я меняла муку 3 раза, прежде чем нашла ту, на которой у меня получилось
✅ Берем 100гр закваски на пике и разводим всей водой
✅ Добавляем сахар, соль, всю муку и замешиваем тесто
✅ Делаем 2 обминки, накрываем и ставим в теплое место на 2 часа
✅ Затем в холодильник на ночь
✅ Достаем, выкладываем в формы присыпанные мукой
✅ Накрываем в теплое место до того пока тесто не поднимется до краев формы(у меня ушло 4 часа)
✅ Запекаем в разогретой духовке первые 15 минут на 250 и затем 20-25 минут на 180
Вот и всё 🔥
Наш хлебушек готов 🔥
Я очень хочу чтобы вы ощутили радость от приготовления своего хлеба! Поэтому если будут любые вопросы, пишите 🩷
А мой первый хлеб получился благодаря Насте Лосевой🩷
Все этапы выведения закваски и выпечки Настя была моим сопровождающим! За что я ей очень благодарна 🩷🩷🩷
https://max.ru/nastya_loseva
#рецепты