СУП-СОЛЯНКА

Рецепты моей свекрови ❤️

На 3-л кастрюлю:

Бульон на говядине или свинине(только не куриный)
Несколько видов копченостей: куриные копченые бедра, копченая грудинка, колбаса салями, бекон и мясо из бульона
Лук 1шт
Томатная паста 2стл
Огурцы соленые(маринованные нет) 4шт некрупных
Маслины 1банка
Лавровый лист 1шт
Рассол от огурцов(обязательно) 250мл
Сок из банки с маслинами (30мл)

✅ Грудинку режем тонкой, мелкой соломкой. Отправляем на сковороду обжарить. Когда появляется жир от грудинки добавляем лук. Обжариваем все вместе. Добавляем томатную пасту. Тушим на среднем огне 5-7 минут.

✅ Все нарезать соломкой, а огурцы дольками и закидываем в зажарку. Рассол из банки туда же И из под маслин 30мл сока тоже туда и 10 минут потомить на среднем огне

✅ Затем закидываем все в бульон. Кладем лавровый лист и маслины. Доводим до кипения.

Готово🤤
Можно добавить перед подачей дольку лимона в тарелку.

Попробуйте❤️