ЛЕЧО. МОЯ ЛЮБОВЬ ♥️

На 4 800мл банки(и чуть на пробу остаток):

Помидоры 1,5 кг
Лук 2шт(по желанию)
Перец болгарский очищенный 1,5 кг
Уксус столовый 9% 2 стл
Сахар 0,5 стакана
Соль 1 стл
Перец чёрный горошек 5 шт.
Перец душистый 4 шт.
Масло подсолнечное 150 мл.

✅ Помидоры ошпарить, снять кожуру, порезать. Лук порезать
✅ Положить всё в большую кастрюлю, добавить соль, сахар и подсолнечное масло и тушить 20минут
✅ Снять кастрюлю с огня и промолоть блендером до единой массы
✅ Нарезать перец, добавить в кастрюлю, добавить перец горошком и тушить ещё 15-20минут, до желаемой мягкости перца
✅ Снять с огня, добавить уксус и закрыть в банки

Хранить в темном месте ♥️
Приятного зимнего аппетита ♥️
#рецепты