ПАСТА КАРБОНАРА 🔥
Классическая, без сливок

Паста
Соль

Эмульсия:
Желтки 4-6шт
Сыр пармезан 100гр
Петрушка пучок

Копченный бекон или грудинка
Черный перец

🍝 Поставить вариться пасту в подсоленной воде
🍝 Грузинку или бекон нарезать и обжарить с черным перцем
🍝 Желтки венчиком размешать с сыром, добавить петрушку, немного воды от пасты(интенсивно размешать, следить чтобы желтки не сварились). Эмульсия готова

🍝 Готовую пасту смешать с эмульсией, выложить на тарелку и добавить бекон

Готово 🤤
Мои были в восторге)
Очень вкусно 🤤

РЕЦЕПТ НАСТИНА КУХНЯ 🩷

https://max.ru/anasty_cooking

#рецепты
#домашниерецепты