Крем-суп из кабачков с зеленью!
Нежный, лёгкий и ароматный крем-суп, который идеально подходит для уютного домашнего обеда. Мягкий вкус кабачков, сливочная текстура и свежая зелень делают это блюдо простым, но очень вкусным.
Ингредиенты:
🥒 Кабачок — 400 гр.
🥔 Картофель — 200 гр.
🧅 Репчатый лук — 50 гр.
🥛 Сливки 20% — 70 мл
🌿 Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
🧂 Соль, перец — по вкусу
💧 Вода или овощной бульон — по необходимости
Приготовление:
1. Кабачки, картофель и лук очистить и нарезать небольшими кусочками.
2. Лук слегка обжарить до мягкости, добавить картофель и кабачки.
3. Залить овощи водой или бульоном так, чтобы они были почти покрыты, и варить до мягкости примерно 20 минут.
4. Измельчить овощи блендером до нежной однородной консистенции.
5. Добавить сливки, соль и перец, прогреть суп ещё несколько минут, не доводя до кипения.
6. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Можно ещё добавить в подачу сухарики или немного тёртого сыра — будет ещё вкуснее.
#вкусныерецепты #рецепты #вкусно #суп #кулинария
Нежный, лёгкий и ароматный крем-суп, который идеально подходит для уютного домашнего обеда. Мягкий вкус кабачков, сливочная текстура и свежая зелень делают это блюдо простым, но очень вкусным.
Ингредиенты:
🥒 Кабачок — 400 гр.
🥔 Картофель — 200 гр.
🧅 Репчатый лук — 50 гр.
🥛 Сливки 20% — 70 мл
🌿 Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
🧂 Соль, перец — по вкусу
💧 Вода или овощной бульон — по необходимости
Приготовление:
1. Кабачки, картофель и лук очистить и нарезать небольшими кусочками.
2. Лук слегка обжарить до мягкости, добавить картофель и кабачки.
3. Залить овощи водой или бульоном так, чтобы они были почти покрыты, и варить до мягкости примерно 20 минут.
4. Измельчить овощи блендером до нежной однородной консистенции.
5. Добавить сливки, соль и перец, прогреть суп ещё несколько минут, не доводя до кипения.
6. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Можно ещё добавить в подачу сухарики или немного тёртого сыра — будет ещё вкуснее.
#вкусныерецепты #рецепты #вкусно #суп #кулинария