Маринованная капуста — быстрый рецепт
Вы просили рецепт маринованной капусты , делюсь ❤️
Вообще, это быстрая маринованная капуста, и есть её можно уже на следующий день. Но я всё-таки люблю подождать 3-4 дня, вот тогда, когда, как говорится, все вкусы уже подружились, капуста получается просто потрясающая!
И пусть вас не смущает чеснок. Его здесь совсем немного, буквально пару зубчиков, но именно он придаёт ту самую пикантность.
Итак, готовим.
Ингредиенты:
•капуста белокочанная — 1 кг
•морковь — 1 шт.
•чеснок 2 зубчика
•вода — 500 мл
•соль — 1 ст. л.
•сахар — 5 ст. л.
•уксус 9% — 5 ст. л.
•растительное масло — 3 ст. л.
•лавровый лист — 1–2 шт.
•чёрный перец горошком — 8–10 шт.
•чеснок — 2 зубчика или по вкусу
Капусту шинкуем удобным для вас способом. Одну небольшую морковку натираем на тёрке. Добавляем чеснок.
Всё перемешиваем и складываем в контейнер.
Теперь готовим маринад.
В сотейник наливаем воду, добавляем соль и сахар. Ставим на плиту. Когда закипит, убавляем огонь до самого маленького, добавляем лавровый лист и перец горошком. Как только соль и сахар растворятся, выключаем плиту. И уже после этого добавляем растительное масло и уксус. Горячим маринадом заливаем капусту. Сверху можно поставить небольшой гнёт. Я оставляю контейнер на сутки при комнатной температуре, а потом убираю в холодильник.
Есть её можно уже на следующий день, но я, опять же, люблю подождать. Хранить её, конечно, нужно в холодильнике.
Это именно маринованная капуста, а не квашеная. Квашеную я тоже очень люблю и готовлю совсем по-другому , там у меня только капуста и соль. Но для неё я жду стабильной прохладной температуры. А хранить большие объёмы мне негде , погреба у меня нет.
Поэтому пока балуемся вот такой быстрой маринованной капусткой❤️
Вы просили рецепт маринованной капусты , делюсь ❤️
Вообще, это быстрая маринованная капуста, и есть её можно уже на следующий день. Но я всё-таки люблю подождать 3-4 дня, вот тогда, когда, как говорится, все вкусы уже подружились, капуста получается просто потрясающая!
И пусть вас не смущает чеснок. Его здесь совсем немного, буквально пару зубчиков, но именно он придаёт ту самую пикантность.
Итак, готовим.
Ингредиенты:
•капуста белокочанная — 1 кг
•морковь — 1 шт.
•чеснок 2 зубчика
•вода — 500 мл
•соль — 1 ст. л.
•сахар — 5 ст. л.
•уксус 9% — 5 ст. л.
•растительное масло — 3 ст. л.
•лавровый лист — 1–2 шт.
•чёрный перец горошком — 8–10 шт.
•чеснок — 2 зубчика или по вкусу
Капусту шинкуем удобным для вас способом. Одну небольшую морковку натираем на тёрке. Добавляем чеснок.
Всё перемешиваем и складываем в контейнер.
Теперь готовим маринад.
В сотейник наливаем воду, добавляем соль и сахар. Ставим на плиту. Когда закипит, убавляем огонь до самого маленького, добавляем лавровый лист и перец горошком. Как только соль и сахар растворятся, выключаем плиту. И уже после этого добавляем растительное масло и уксус. Горячим маринадом заливаем капусту. Сверху можно поставить небольшой гнёт. Я оставляю контейнер на сутки при комнатной температуре, а потом убираю в холодильник.
Есть её можно уже на следующий день, но я, опять же, люблю подождать. Хранить её, конечно, нужно в холодильнике.
Это именно маринованная капуста, а не квашеная. Квашеную я тоже очень люблю и готовлю совсем по-другому , там у меня только капуста и соль. Но для неё я жду стабильной прохладной температуры. А хранить большие объёмы мне негде , погреба у меня нет.
Поэтому пока балуемся вот такой быстрой маринованной капусткой❤️