СЕЗОН ОТКРЫТ!

Более 5 лет мы готовим сыр для себя и семьи и каждый раз открываем новые вкусы с новыми сырами, с сочетаниями разных продуктов с сырами. Мы начали готовить абсолютно новые, ранее неизведанные блюда,у нас появился новый интерес, новое занятие для всей семьи и иногда это было покруче любого приключения...Мы путешествовали, не выходя из кухни, теперь сыр из любой страны мы готовили сами.

Теперь у нас дома всегда полная сырная лавка!🧀

Неделю назад папа приготовил буратту, и вот уже целую неделю, мы делаем салаты,брускетты и угощаем друзей, которые к нам забегают.😆

Фету папа сделал перед 8 марта, достаточно одного раза наделать целую батарею баночек и можно на несколько месяцев о фете забыть. 💪🏻Хранится долго. Баночки с фетой залили растительным маслом с разными специями, и теперь, когда хочется феты, надо просто спуститься в погреб.

А халлуми и сулугуни мы специально делали к весне, чтобы устроить настоящий пир на природе! Весна же) Хотя вокруг неожиданный снег🙈😆

Я продолжаю испытывать настоящий восторг - от результата, процесса, вкуса, от того, как мы можем себя порадовать и побаловать и замечательно провести время с семьёй.

Итак...сезон открыт! Наши сырные шашлыки - это невообразимая вкуснятина.

Сулугуни и халлуми, завёрнутые в тесто и поджаренные на углях - Ммм, как это вкусно!

Ну и проверенные вкусы жареного халлуми, брускетты из домашнего хлеба, поджареные на огне, щедро сдобренные разорванной бураттой, сливочной нежной страчателлой, хлеб с душистой фетой и все, что есть под рукой. И, конечно же, дальше только папины вкуснейшие наливки...Сегодня ежевичный спотыкач.

А вы открыли сезон?😀

🧑‍🧑‍🧒‍🧒ЗНАКОМСТВО
🌐НАВИГАЦИЯ

🧀🧀🧀🧀🧀🧀
Проект «Сырное путешествие» (фета, халлуми, стракино)
Проект «Мои три сыра» (имеретинский, сулугуни, скаморца)
Проект «Папин сыр» (буратта, страчателла, моцарелла, пальчетта)
Гайд по наливкам и настойкам
Проект «12 хлебов»