БРИЗОЛЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
Рецепт на выходные😋
Бризоль - это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри. Весь секрет этого рецепта не в начинке, которая может быть абсолютно разной, а в способе приготовления.
Кстати это отличный сытный белковый ужин! ☺️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ БЛИНЧИКА:
🍕Куриная грудка - 240 г
🍕Яйца - 4 шт.
⠀
НАЧИНКА:
🍕Помидор - 50 г
🍕Сыр - 50 г
🍕Соль и специи - по вкусу (у меня молотый черный перец)
🍕Зелень - по вкусу (у меня укроп)
ПРОЦЕСС:
1. Фарш из куриной грудки солим и перчим.
2. Выкладываем его на пищевую пленку, накрываем пленкой. Раскатываем скалкой в тонкий пласт. Размер его должен быть по диаметру вашей сковороды.
3. Взбиваем яйца в миске вилкой, солим и вливаем на раскаленную сковороду с каплей растительного масла, потом чуть уменьшаем огонь.
4. Сразу поверх омлета выкладываем, аккуратно снимая с пленки, пласт куриного фарша.
5. Как только омлет схватился и слегка подрумянился, переворачиваем бризоль и жарим до румяного цвета и готовности мяса, примерно 3-4 мин.
6. На готовый бризоль выкладываем нарезанный помидор и посыпаем тертым сыром. Аля "пицца Маргарита" выходит. А вообще начинку можно любую. Например, маринованный огурец, зелень, йогурт с чесноком. Когда будете готовить - напишите ваши варианты начинок, чтобы все их увидели.☺️
7. Складываем вдвое или можно свернуть в трубочку.
8. Посыпаем зеленью по вкусу (я посыпаю укропом).
Выходит прямо европейское ресторанное блюдо, НО дома!
⠀
Приятного аппетита! ❤️
Какие вы готовите простые ужины, завтраки? Делитесь рецептами😊
Рецепт на выходные😋
Бризоль - это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри. Весь секрет этого рецепта не в начинке, которая может быть абсолютно разной, а в способе приготовления.
Кстати это отличный сытный белковый ужин! ☺️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ БЛИНЧИКА:
🍕Куриная грудка - 240 г
🍕Яйца - 4 шт.
⠀
НАЧИНКА:
🍕Помидор - 50 г
🍕Сыр - 50 г
🍕Соль и специи - по вкусу (у меня молотый черный перец)
🍕Зелень - по вкусу (у меня укроп)
ПРОЦЕСС:
1. Фарш из куриной грудки солим и перчим.
2. Выкладываем его на пищевую пленку, накрываем пленкой. Раскатываем скалкой в тонкий пласт. Размер его должен быть по диаметру вашей сковороды.
3. Взбиваем яйца в миске вилкой, солим и вливаем на раскаленную сковороду с каплей растительного масла, потом чуть уменьшаем огонь.
4. Сразу поверх омлета выкладываем, аккуратно снимая с пленки, пласт куриного фарша.
5. Как только омлет схватился и слегка подрумянился, переворачиваем бризоль и жарим до румяного цвета и готовности мяса, примерно 3-4 мин.
6. На готовый бризоль выкладываем нарезанный помидор и посыпаем тертым сыром. Аля "пицца Маргарита" выходит. А вообще начинку можно любую. Например, маринованный огурец, зелень, йогурт с чесноком. Когда будете готовить - напишите ваши варианты начинок, чтобы все их увидели.☺️
7. Складываем вдвое или можно свернуть в трубочку.
8. Посыпаем зеленью по вкусу (я посыпаю укропом).
Выходит прямо европейское ресторанное блюдо, НО дома!
⠀
Приятного аппетита! ❤️
Какие вы готовите простые ужины, завтраки? Делитесь рецептами😊