🍎 Студенты АГУ освоили производство сухофруктов, пастилы и джемов

На агро-биологическом факультете Астраханского госуниверситета состоялось мероприятие для третьекурсников «Научные основы ресурсосберегающей переработки яблок». В ходе занятия будущие агрономы рассмотрели современные подходы к комплексной переработке плодовой продукции, позволяющие максимально эффективно использовать сырьё и минимизировать отходы производства.

👍 Студенты изучили технологические особенности изготовления сухофруктов, пастилы и джемов, обсудили способы сохранения питательной ценности и органолептических свойств готовой продукции, а также принципы ресурсосбережения в перерабатывающей отрасли.

Подробнее на нашем сайте.