Решила сегодня приготовить фаршированные овощи. Снимать заново не стала, потому что у меня в архиве есть видео, которое я снимала несколько лет назад. Готовлю их именно так, как готовила Мама, поэтому решила показать вам этот рецепт.

Если берёте 1 кг фарша, то понадобится примерно 200 г крупы. Я обычно беру смесь риса и булгура. Крупу заранее отвариваю до состояния аль денте. Важно не переварить, чтобы она осталась немного клейкой и потом хорошо скрепила фарш.

Дальше всё очень просто. Добавляете лук, зелень, специи - всё по своему вкусу. А дальше готовим всё точно так, как я показываю в видео.

Уверена, этот рецепт многим пригодится. Получается очень вкусно, сочно и полезно.