Сегодня Айлара попросила приготовить её любимые бельгийские вафли.

Я решила немного поэкспериментировать и вместо пшеничной муки использовала рисовую, а заодно уменьшила количество сахара.

Кстати, если будете готовить бельгийские вафли на рисовой муке, имейте в виду один важный момент. В классическом рецепте обычно используют:

✔️200 г муки
✔️ 2 яйца
✔️ 150 г молока
✔️ 120 г сливочного масла
✔️ 80 г сахара
✔️ 1 ч. л. разрыхлителя
✔️ ванилин по вкусу

Но с рисовой мукой столько масла не нужно. Опытным путём пришла к выводу, что достаточно всего 50 грамм сливочного масла и вафли получаются очень вкусными, нежными и совсем не тяжёлыми.

Так что если тоже хотите сделать рецепт чуть легче, смело уменьшайте количество масла и сахара по своему вкусу.

С добрым утром❤️