Всегда говорила, что не умею и не люблю готовить.
Я была в этом искренне уверена и уверяла в этом всех окружающих.

А теперь жизнь повернулась ко мне таким боком, что я вдруг поняла — я умею и люблю готовить.
Да, я не делаю сложносочиненные блюда, но все, что я делаю, я делаю хорошо, а еще я делаю это красиво.

Потому что есть некрасивую еду мне не нравится. Я не из тех людей, что будет есть на бегу, из кастрюли, из одноразовой посуды, стоя, в полуприседе, с телефоном в руке.

Я не люблю когда еду едят без чувства, когда не отдаются ей, когда делают это впопыхах, как попало, закидывая в рот кусок за куском.

Есть нужно степенно. Из коасивой посуды, за красивым столом, на красивых стульях.

Я ненавижу пластиковые стаканчики. Даже когда мы с подругой ехали в лес на маршрутке, я везла в сумке бокалы тончайшего стекла, завернутые в полотенца, я брала салфетки и укладывала салат в красивые контейнеры.

Поэтому да, я люблю и умею готовить. Для меня это творческий процесс и медитация в одном лице.

Одно но: когда ты вынужден каждый день готовить на семью из четырех, а потрм и пяти человек — а я в таком режиме прожила двадцать с лишним лет, тут, конечно, не до удовольствия. Но все же, оно тоже было, хоть и не в таких дозах.

А когда ты стоишь на кухне и никуда не торопясь вечером в пятницу, утром субботы и воскресенья что-то изображаешь на плите, вот тогда ты кайфуешь по-настоящему.

А если еще у тебя нет финансовых проблем и ты можешь купить хорошие продукты и красивую, дорогую посуду, то готовка вообще выходит на уровень искусства.

Вот я как раз на пути к этому искусству. Очень хочу с ним встретиться.