🍇 НЕЖНЫЙ МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ

Влажный шоколадный корж, густое малиновое конфи и воздушный сливочный крем.

Ингредиенты:
🔸 Мука - 150 г
🔸 Сахар - 150 г
🔸 Кипяток - 150 мл
🔸 Сливочное масло - 40 г
🔸 Какао - 30 г
🔸 Подсолнечное масло - 30 мл
🔸 Яйца - 2 шт.
🔸 Разрыхлитель - 1 ч. л.
🔸 Соль - щепотка

Для малинового конфитюра:
🔸 Замороженная малина или другая ягода - 500 г
🔸 Сахар - 100 г
🔸 Вода - 30 мл
🔸 Кукурузный крахмал - 2 ст. л.

Для крема:
🔸 Сливки 33-35% - 300 мл
🔸 Творожный сыр - 180 г
🔸 Сахарная пудра - 100 г

Приготовление:
1. Корж выпекаем при 180 °С 30 минут.