🧄 КУБАНСКИЕ ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ

Мягкие дрожжевые булочки, пропитанные чесночным маслом с укропом.

Ингредиенты:
🔹 Мука - 500 г
🔹 Молоко - 250 мл
🔹 Растительное масло - 6 ст. л.
🔹 Яйцо - 2 шт. (1 в тесто, 1 для смазки)
🔹 Дрожжи - 11 г
🔹 Сахар - 2 ст. л.
🔹 Соль - 1 ч. л.

Для заливки:
🔹 Сливочное масло - 50 г
🔹 Чеснок - 4 зубчика
🔹 Укроп - 2 веточки

Приготовление:
1. Смешать тёплое молоко, сахар и дрожжи. Оставить на 15 минут.
2. Добавить муку, соль, яйцо и растительное масло, хорошо вымесить тесто. Поставить в тёплое место на 1 час.
3. Сформировать из теста шарики, выложить на противень, оставить на 30 минут под полотенцем, смазать яйцом и выпекать при 180 °С 15-20 минут - до румяной корочки.
4. Для заправки мелко порубить укроп, чеснок пропустить через пресс, добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
5. Горячие пампушки полить заправкой и оставить на 10 минут.