а вы знали, что для учеников, с кем работаю как наставник в реализации их уникального таланта - предназначения, у меня есть особое изобилие - BUDDHI cook
Кулинарная ВЕГЕТАРИАНСКАЯ онлайн-школа

ловите и вы рецептик вкуснейшей безгрешной ухи

СУП-ПОХЛЕБКА VEG УХА

~ на 3 персоны
в кастрюле:
🔹кипяченая вода
🔹лавровый лист — 3 шт
🔹картофель — 2 части (кубики)
!! обязательно промыть нарезанные кубики в холодной воде, чтобы суп был прозрачным
🔹морковь — 1 часть (кубики поменьше)
—> варить на средне-сильном огне 7 мин

в сковороде:
🔹масло гхи
🔹зира смолотая - 1 чл
🔹лук-порей — 1 часть (порубить)
—> обжарить 5 мин без крышки
—> переложить к супу
+
🔹масло гхи
🔹копченая соль или сванская — 2 чл
🔹адыгейский сыр — 1,5 части (на крупной терке)
—> обжарить под крышкой до легких корочек
—> переложить к супу

+ к супу:
🔹укроп — большая горсть
🔹пшено — 3 ст л
!! хорошо промыть под проточной водой
🔹морская капуста «нори» в масле (!без доп вкусов) — 1 уп 5-7 гр (нарезать ножницами)
🔹асафетида
🔹соевый соус
🔹копченая соль/перец — по-вкусу
—> варить еще 10 мин на слабом огне, под крышкой
—> выключить, дать супу настояться под крышкой 10 мин

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🤤