Давайте разберем хорошую тему. Особенно потому, что надписи без сахара, на фруктозе, низкий ГИ часто воспринимаются как разрешение есть продукт без ограничений.
🍯 Низкий ГИ. Значит, можно сколько угодно?
Вот здесь нас часто ловит упаковка.
Видим на банке:
на фруктозе, без обычного сахара, низкий ГИ. И автоматически думаем: значит, продукт полезнее, можно положить ложечку побольше.
❗️Но есть важный нюанс.
Низкий гликемический индекс не означает низкую калорийность и не говорит нам, сколько сахаров содержится в продукте. Фруктоза тоже относится к простым сахарам. А сироп топинамбура может содержать не только инулин, но и фруктозу, глюкозу и другие углеводы.
Поэтому я бы смотрела не на одну красивую надпись на лицевой стороне банки, а переворачивала упаковку и проверяла:
👉 состав продукта;
👉 количество углеводов и сахаров на 100 г;
👉 калорийность;
👉 размер своей обычной порции.
И ещё интересный момент. Если продукт стоит на полке здорового питания, имеет зелёную упаковку и обещает низкий ГИ, мы уже заранее воспринимаем его как более полезный. Это один из вариантов эффекта ореола.
А потом одна чайная ложка незаметно превращается в три. 😊
Поэтому мой принцип простой: не делить продукты на хорошие и плохие, а понимать, что именно я ем и сколько.
А вы признавайтесь: смотрите состав на обратной стороне или чаще доверяете тому, что крупно написано спереди?👇
Полезности от Вишня&Крем
🍯 Низкий ГИ. Значит, можно сколько угодно?
Вот здесь нас часто ловит упаковка.
Видим на банке:
на фруктозе, без обычного сахара, низкий ГИ. И автоматически думаем: значит, продукт полезнее, можно положить ложечку побольше.
❗️Но есть важный нюанс.
Низкий гликемический индекс не означает низкую калорийность и не говорит нам, сколько сахаров содержится в продукте. Фруктоза тоже относится к простым сахарам. А сироп топинамбура может содержать не только инулин, но и фруктозу, глюкозу и другие углеводы.
Поэтому я бы смотрела не на одну красивую надпись на лицевой стороне банки, а переворачивала упаковку и проверяла:
👉 состав продукта;
👉 количество углеводов и сахаров на 100 г;
👉 калорийность;
👉 размер своей обычной порции.
И ещё интересный момент. Если продукт стоит на полке здорового питания, имеет зелёную упаковку и обещает низкий ГИ, мы уже заранее воспринимаем его как более полезный. Это один из вариантов эффекта ореола.
А потом одна чайная ложка незаметно превращается в три. 😊
Поэтому мой принцип простой: не делить продукты на хорошие и плохие, а понимать, что именно я ем и сколько.
А вы признавайтесь: смотрите состав на обратной стороне или чаще доверяете тому, что крупно написано спереди?👇
Полезности от Вишня&Крем