Поджарка из говядины с овощами

Ингредиенты:

• 🌿Говядина — 200 г
• 🍀Пекинская капуста — 4 листа
• 🌿Перец сладкий красный — 1 шт.
• 🍀Перец сладкий зелёный — 1 шт.
• 🌿Сельдерей (стебель) — 1-2 шт.
• 🍀Лук репчатый — 1 шт.
• 🌿Соль — по вкусу
• 🍀Сушёный чеснок — 1 ч.л.
• 🌿Копчёная паприка — 1 ч.л.
• 🍀Томатная паста — 1,5 ст.л.
• 🌿Имбирь свежий — кусочек ~2 см
• 🍀Кипяток — 400 мл
• 🌿Растительное масло — для жарки

Шаг ✅1: Подготовка мяса

• 🫑Говядину (200 г) промойте и нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками
• 🌶️Посолите мясо по вкусу

Шаг ✅2: Нарежьте овощи

• ⚡️Лук — полукольцами или кубиком
• ⚡️Красный и зелёный перец — соломкой или кубиками
• ⚡️Сельдерей — небольшими кусочками
• ⚡️Пекинскую капусту (4 листа) — нашинкуйте соломкой
• ⚡️Имбирь — натрите на тёрке или мелко нарежьте

Шаг ✅3: Обжарка говядины

1. 💥Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне
2. 💥Выложите говядину
3. 💥Обжаривайте 5-7 минут до золотистой корочки, помешивая

Шаг ✅4: Добавьте овощи

1. 🌻Добавьте лук → жарьте 3 минуты
2. 🌻Добавьте перец и сельдерей → жарьте 3-4 минуты.
3. 🌻Добавьте пекинскую капусту и имбирь → жарьте 2 минуты

Шаг ✅5: Приправы и томатная паста

1. ⭐️Добавьте 1,5 ст.л. томатной пасты, перемешайте
2. ⭐️Добавьте сушёный чеснок и копчёную паприку
3. ⭐️Перемешайте и прогрейте 1 минуту

Шаг ✅6: Тушение

1. 🔥Влейте 400 мл кипятка
2. 🔥Доведите до кипения
3. 🔥Убавьте огонь до минимума
4. 🔥Накройте крышкой
5. 🔥Тушите 30-40 минут до мягкости мяса

Шаг ✅7: Подача

• Подавайте горячим с гарниром (рис, гречка, картофель)
• Можно посыпать свежей зеленью
💫💫💫💫💫
• Общее время: около 50 минут
На 2-3 порции**

Поделитесь рецептом …