🥔 Крошка - картошка по-ирански

Сибзамини танури (تخم مرغ سیب زمینی تنوری) - печеный картофель с отварными яйцами. Это популярный уличный перекус в Иране.

Основа — хлеб, чаще всего используют лаваш или тафтун. Далее — печеный картофель и отварное яйцо, сливочное масло и специи. А остальные ингредиенты — чистая импровизация. Обычно это различная зелень и овощи как свежие, так и соленые, тертый сыр или брынза, соусы и т.д.
Это быстро, сытно и дёшево

#Нозари #Иран #Ирангид