Мне кажется, фраза «я не знаю, чего хочу» вообще не всегда про то, что человек правда не знает.

Иногда очень даже знает. Просто хочется, чтобы вместе с новым осталось всё хорошее из старого.

Сменить работу, но не потерять в деньгах.
Начать своё, но без риска.
Что-то поменять в отношениях, но желательно так, чтобы второй человек тоже был полностью за.

А так не всегда получается.

И вот здесь уже вопрос не только «чего я хочу?».

А с чем из того, что у меня есть сейчас, я готов ради этого расстаться?