🧀 Ленивый хачапури
🗒 Ингредиенты:
‣ яйцо – 1 шт
‣ молоко – 200 мл
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сахар – 0,5 ч.л
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л
‣ пшеничная мука – 120 г
‣ сулугуни – 200 г
‣ зелёный лук – 80 г
🍽 Приготовление:
1. Смешиваем яйцо, молоко, соль и сахар до однородности. Добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем.
2. На крупной тёрке натираем сыр и добавляем в тесто, снова перемешиваем.
3. Моем, сушим и мелко нарезаем зелёный лук, добавляем в тесто, перемешиваем.
4. Хорошо разогреваем сковороду, при необходимости смазываем маслом. Выкладываем тесто и разравниваем. Жарим 8-12 минут на огне ниже среднего до появления плёнки сверху и румяной корочки снизу.
5. Переворачиваем лепёшку и жарим ещё 5 минут. Для переворота можно использовать крышку.
6. Подаём хачапури горячим, но и холодным он вкусен.
🗒 Ингредиенты:
‣ яйцо – 1 шт
‣ молоко – 200 мл
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сахар – 0,5 ч.л
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л
‣ пшеничная мука – 120 г
‣ сулугуни – 200 г
‣ зелёный лук – 80 г
🍽 Приготовление:
1. Смешиваем яйцо, молоко, соль и сахар до однородности. Добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем.
2. На крупной тёрке натираем сыр и добавляем в тесто, снова перемешиваем.
3. Моем, сушим и мелко нарезаем зелёный лук, добавляем в тесто, перемешиваем.
4. Хорошо разогреваем сковороду, при необходимости смазываем маслом. Выкладываем тесто и разравниваем. Жарим 8-12 минут на огне ниже среднего до появления плёнки сверху и румяной корочки снизу.
5. Переворачиваем лепёшку и жарим ещё 5 минут. Для переворота можно использовать крышку.
6. Подаём хачапури горячим, но и холодным он вкусен.