ТЫКВЕННЫЙ СОК С ЛИМОНОМ 🍋🎃
Ингредиенты:
• очищенная тыква — 2 кг
• вода — 1,5–2,5 л
• сахар — примерно 140–160 г, по вкусу
• лимон — 1 крупный (около 10 долек)
• корица — по желанию
Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать кусочками, залить 1,5–2 л воды и варить примерно 10 минут, до мягкости.
Затем добавить дольки лимона. Лимон можно взять свежий или замороженный. Оставить всё немного остыть.
Лимон достать, снять кожуру. Мякоть можно вернуть обратно в кастрюлю, а можно не добавлять — большой разницы нет.
Пробить тыкву блендером до однородности.
Вернуть кастрюлю на плиту, добавить сахар и оставшуюся воду. Количество сахара регулируйте по сладости тыквы.
При желании можно добавить немного корицы — она хорошо дополняет вкус напитка.
Варить ещё примерно 10–15 минут, затем посмотреть на консистенцию. Если напиток получился густым, добавить ещё воды до желаемой густоты. Хорошо перемешать и ещё немного проварить.
Готовый напиток разлить в чистые стерильные банки и закрыть крышками.
Ингредиенты:
• очищенная тыква — 2 кг
• вода — 1,5–2,5 л
• сахар — примерно 140–160 г, по вкусу
• лимон — 1 крупный (около 10 долек)
• корица — по желанию
Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать кусочками, залить 1,5–2 л воды и варить примерно 10 минут, до мягкости.
Затем добавить дольки лимона. Лимон можно взять свежий или замороженный. Оставить всё немного остыть.
Лимон достать, снять кожуру. Мякоть можно вернуть обратно в кастрюлю, а можно не добавлять — большой разницы нет.
Пробить тыкву блендером до однородности.
Вернуть кастрюлю на плиту, добавить сахар и оставшуюся воду. Количество сахара регулируйте по сладости тыквы.
При желании можно добавить немного корицы — она хорошо дополняет вкус напитка.
Варить ещё примерно 10–15 минут, затем посмотреть на консистенцию. Если напиток получился густым, добавить ещё воды до желаемой густоты. Хорошо перемешать и ещё немного проварить.
Готовый напиток разлить в чистые стерильные банки и закрыть крышками.