Как мариновать говядину, что бы она получалась сочной и мягкой)?
ПРОСТО!!!)

ПРИГОТОВИМ СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ СТЕЙКИ С АНАНАСОМ!)
Этот рецепт прекрасно подойдет для маринада к говядине, как просто для жарки на сковороде, так и для шашлыка из говядины!)

Вам понадобится :

- Филе говядины
- Спелый ананас
- Свежий или сухой базилик фиолетовый
- Оливковое масло (подсолнечным можно заменить)
- Соль перец)

Филе нарезаем на куски толщиной 2 см.
Солим и перчим со всех сторон.
Выкладываем в удобную чашу слоями и обильно присыпаем базиликом и поливаем оливковым маслом)
Оставим мариноваться в прохладном месте. Мариноваться может от 30 минут до 1 суток) все зависит от времени, которым вы располагаете))))
Ананас очищаем и нарезаем на крупные куски.
Сковороду хорошо разогреваем и убираем огонь до среднего ) выкладываем куски мяса и ананаса)
Обжариваем со всех сторон по 5- 7 минут) так у вас получится, стейки средней прожарки)
Я люблю именно такую прожарку)
Все вкусные стейки готовы!
Сочное мясо в сочетании со спелым обжаренным ананасом , прекрасно дополняют друг - друга!)

Приятного вам аппетита!)