Осенний сливочный суп 🍂

Тёплый, нежный и очень уютный супчик для холодных дней! Готовится просто, а вкус — как в лучших ресторанах.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300–400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей — 1–2 стебля
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Соль, перец, паприка, сухой чеснок — по вкусу
• Мука — 2 ст. ложки
• Бульон или тёплая вода с бульонным кубиком — 500 мл
• Сливки 20% — 500 мл
• Сливочное масло — 40 г
• Макароны — любые (по желанию)
• Твёрдый сыр — для подачи

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь, сельдерей и чеснок мелко нарезать.
2. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости (3–4 минуты).
3. Добавить курицу, обжаривать ещё 5–7 минут до румяности.
4. Добавить муку, перемешать и прогреть 1 минуту.
5. Влить бульон и сливки, добавить специи. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 10–15 минут.
6. Добавить макароны (если используете) и варить до готовности согласно инструкции на упаковке.
7. Подавать горячим, посыпав тёртым сыром.

лайфхак: овощи можно блендером в пюре и не добавлять муку 👌

КБЖУ на 100 г готового супа:

Калории ~120 ккал
Белки ~6 г
Жиры ~7 г
Углеводы ~9 г

Приятного аппетита 😋

ДОМАШНИЕ ТРЕНИРОВКИ