Пирожные «Картошка» из шоколадного бисквита 🍰

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА

Ингредиенты:

Для основы:
· Шоколадный бисквит — 880 г
· Сгущённое молоко — 120 г
· Коньяк — 55 г
· Сливочное масло (растопленное) — 120 г
· Какао-порошок — 50 г
· Сахарный сироп — 120 г (сахар 80 г + вода 40 г)

Для глазури:
· Тёмный шоколад — 600 г
· Растительное масло без запаха — 60 г

Приготовление:

1. В дежу миксера отправить бисквит, сгущёнку, коньяк, растопленное сливочное масло, какао и остывший сахарный сироп.
2. Замесить однородное «тесто».
3. Сформировать пирожные по 60 г каждое.
4. Накрыть пищевой плёнкой и отправить в морозильник на 1 час.
5. Для глазури: растопить шоколад в микроволновке импульсами (по 15–20 секунд, перемешивая) и добавить растительное масло, хорошо перемешать до однородности.
6. Достать пирожные из морозилки, с помощью шпажки окунуть их в шоколад.
7. Дать стечь лишней глазури и выложить на пергамент.
8. Отправить в холодильник на 30 минут для стабилизации.

КБЖУ на 100 г готового пирожного (с глазурью):

Показатель Значение
Калории ~450 ккал
Белки ~8 г
Жиры ~28 г
Углеводы ~42 г

Наслаждайтесь вкуснейшими домашними пирожными «Картошка»! 🥰

СБОРНИК ТРЕНИРОВОК